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The Turkish Cookbook

Musa Dagdeviren

Buch (gebundene Ausgabe, Englisch)
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33,99
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Beschreibung

The definitive cookbook of hearty, healthy Turkish cuisine, from the leading authority on Turkey's unique food traditions
Vibrant, bold, and aromatic, Turkish food - from grilled meats, salads, and gloriously sweet pastries to home-cooking family staples such as dips, pilafs, and stews - is beloved around the world. This is the first book to so thoroughly showcase the diversity of Turkish food, with 550 recipes for the home cook that celebrate Turkey's remarkable European and Asian culinary heritage - from little-known regional dishes to those that are globally recognized and stand the test of time, be they lamb kofte, chicken kebabs, tahini halva, or pistachio baklava.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 512
Erscheinungsdatum 25.03.2019
Sprache Englisch
ISBN 978-0-7148-7815-7
Verlag Phaidon
Maße (L/B/H) 27,7/18,7/5,3 cm
Gewicht 1827 g
Abbildungen 120 farbige Abbildungen
Fotografen Toby Glanville
Verkaufsrang 16567

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