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Das Beste aus der schlesischen Küche

Kochen mit Tradition

Evamaria Moeke

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Beschreibung

Dieses Buch präsentiert die schlesische Küche, in all ihrer Vielfältigkeit. Einige haben vielleicht noch die Eltern oder Großeltern von den Leckereien schwärmen hören, die sie aus ihrem "Schläsierland" noch kannten: Das Schlesische Himmelreich, Häckerle, Mohnklöße und natürlich der weithin bekannte und gerühmte "Sträselkucha". Hier kann man diese Gerichte wiederentdecken und ausprobieren, was damals alle begeisterte und an die Tische lockte.
Aber auch "Neuentdecker" sind herzlich willkommen diese traditionelle, aber noch lange nicht altmodische Küche kennenzulernen. Die schlesische Küche hat einiges zu bieten, von ganz einfachen und schnellen Gerichten, über schmackhafte Festgerichte, zu den bekannten verführerischen Süßspeisen, für die die Schlesier bekannt waren.
Aber nicht nur die Küche der Schlesier kann man hier kennenlernen, auch die Schlesier selbst. Denn deren Freude am Erzählen und Lachen hat zu einer großen Sammlung an kleinen Gedichten, Liedern und Anekdoten geführt, aus welchen auch das lockere Selbstverständnis der Schlesier spricht sich selbst und alles um sich herum mit einer guten Portion Humor zu betrachten.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 96
Erscheinungsdatum 01.09.2006
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89555-365-3
Verlag Dörfler Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 19/17,2/1,2 cm
Gewicht 204 g
Abbildungen 10 schw.-w. Fotos, 8 schw.-w. Zeichnungen
Auflage 1. Auflage
Verkaufsrang 86273

Kundenbewertungen

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Lecker !!!
von Gudrun Krull aus Lingen (Ems) am 09.10.2012

Mit der schlesischen Küche bin ich sehr vertraut, weil auch in meinen Adern schlesisches Blut fließt. Meine Mutter und meine Großmutter waren echte Schlesier. Viele köstliche Gerichte habe ich von den Beiden übernommen und auch schon an meine Tochter weiter gegeben. Dieses schöne Kochbuch mit den herrlichen Rezepten ist eine ech... Mit der schlesischen Küche bin ich sehr vertraut, weil auch in meinen Adern schlesisches Blut fließt. Meine Mutter und meine Großmutter waren echte Schlesier. Viele köstliche Gerichte habe ich von den Beiden übernommen und auch schon an meine Tochter weiter gegeben. Dieses schöne Kochbuch mit den herrlichen Rezepten ist eine echte Bereicherung und darf in keiner Küche fehlen !!!


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