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Low Carb Brot & Brötchen

Petra Hola-Schneider

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Beschreibung

Ein Frühstück ohne knuspriges Brot? Ein Sonntagmorgen ohne Brötchen? Oder eine Brotzeit ohne Brezeln? Unvorstellbar, oder? Wie gut, dass auch Low Carbler auf all diese Lieblingsbackwaren nicht verzichten müssen! Die erfolgreiche Foodbloggerin Petra Hola-Schneider, alias „Holla die Kochfee“, verrät in ihrem neuen Buch, wie Brot und Brötchen ganz easy ohne Weizen, Roggen und Co. gelingen. Stattdessen wandern bei ihr Flohsamenschalen, Kokos- und Nussmehl, aber auch Käse und Gemüse in den Teig und sorgen dafür, dass Toastbrot, Baguette und Bagels im Handumdrehen – und ganz ohne Zauberei – perfekt gelingen. Deshalb kommen ab jetzt für den leichten Genuss Kürbisbrot mit Mandeln, Scones, Kakaobrot oder Brokkolibrot mit Käse auf den Tisch. Natürlich kennt die Kochfee auch das einfachste Low-Carb-Brotrezept der Welt, das ganz ohne Mehl funktioniert: nur schnell Erdnussmus mit Eiern aufschlagen, backen, fertig! Und wenn’s ganz schnell gehen soll, gibt’s Ratzfatz-Tassenbrötchen aus der Mikrowelle. Zusätzlich präsentiert die Kochfee raffinierte Ideen für süße und pikante Aufstriche, für den Sonntags-Brunch mit Freunden – und für lauter Leckereien, die man aus und mit Brot machen kann: saftige Beef Burger, würzige Spinatschnecken oder provenzalische Pizza. Willkommen im 7. Low-Carb-Brothimmel!

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 96
Erscheinungsdatum 04.03.2019
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89883-916-7
Verlag ZS Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 22,1/19/1,5 cm
Gewicht 424 g
Auflage 1
Verkaufsrang 30483

Kundenbewertungen

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Toll, wie immer
von einer Kundin/einem Kunden aus Bielefeld am 07.04.2019

Bei den Büchern von Petra Holler-Schneider kann man sich wenigstens drauf verlassen, daß auch das drin ist, was drauf steht. Tolle Rezepte, die mit wenigen Zutaten, die jeder Low Carb Bäcker eh zuhause hat, daherkommen. Schöne Ideen für alles was mit Teig zu tun hat, Aufstriche, Rezepte zum Mitnehmen und Brunch-Ideen. Dazu ein s... Bei den Büchern von Petra Holler-Schneider kann man sich wenigstens drauf verlassen, daß auch das drin ist, was drauf steht. Tolle Rezepte, die mit wenigen Zutaten, die jeder Low Carb Bäcker eh zuhause hat, daherkommen. Schöne Ideen für alles was mit Teig zu tun hat, Aufstriche, Rezepte zum Mitnehmen und Brunch-Ideen. Dazu ein schön aufgemachtes Buch, kurze Einleitung in Backzutaten und Pannenhilfe. Ich kann das Buch ruhigen Gewissens empfehlen.


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