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Maria

gerne ohne Sterne: Lecker kochen mit den Lieblingsrezepten von Maria Groß

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Authentisch, unkompliziert und einfach lecker - das ist die Küche von Maria Groß. Die sympathische TV- und ehemalige Sterneköchin, bekannt durch "Kitchen impossible" und "Grill den Profi", empfängt Gäste in ihrem Restaurant "Bachstelze" bei Erfurt gern unverfangen - ganz nach dem Motto "Gerne ohne Sterne". So fühlt sich jeder in der Genuss-Oase im Osten ganz wie zu Hause. Jetzt präsentiert Maria Groß in ihrem ersten Kochbuch mit rund 80 Lieblingsrezepten ihre Heimat und setzt vor allem auf Regionalität. Natürlich steht dabei auch das unkomplizierte und raffinierte Kochen im Fokus. Für Maria bedeutet das: entspannt und lässig am Herd. Marias Küche strotzt vor ausnehmend leckerer Kost, die wunschgemäß kombiniert und serviert werden kann. So wird der Kürbissuppe mit Ingwer noch eine individuelle Note durch ein Topping aus gebratenen Schinken, Granatapfelkernen oder eingelegtem Kürbis verpasst. Auch wer seine gebratene Ente am liebsten nur mit Rotkohl und Selleriesalat, aber ohne Klöße, isst, kann beherzt seinen Teller füllen und das Schälchen mit den Klößen einfach ignorieren. Maria Groß ist wichtig, dass ein "Wir-Gefühl" am Tisch entsteht, gemeinsamer Genuss in entspannter Atmosphäre hat für sie oberste Prio. Da kann man nur sagen: Maria, das schmeckt uns!
Portrait
Wer sein Label MARIA OSTZONE nennt, muss entweder eine spezielle Vorliebe für die ehemalige DDR haben, aus selbiger stammen oder mit besonders viel Humor gesegnet sein. Maria Groß verkörpert genau all das. Die 39-jährige Erfurterin ist über einen Nebenjob während ihrem Philosophiestudium zum Kochen gekommen, wurde mit einem Michelin Stern ausgezeichnet, bastelt jetzt an Karrieren wie der als TV-Köchin und hat das gute alte Ausflugslokal „Bachstelze“ zu einem Hot Spot für alle gemacht, die auf den Mix aus Vintage und Lifestyle abfahren.
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 176
Erscheinungsdatum 04.03.2019
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89883-917-4
Verlag ZS Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 24,6/19,6/2 cm
Gewicht 709 g
Abbildungen mit 80 Abbildungen
Auflage 1. Auflage
Verkaufsrang 102562
Buch (gebundene Ausgabe)
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