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Foodfotografie

Ansprechende Foodfotos ohne Spezialausrüstung

Maria Panzer

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Beschreibung

Suchen Sie eine moderne und unkomplizierte Anleitung zur Foodfotografie? Sie haben sie gefunden: Ohne Spezialausrüstung und ohne unappetitliche Tricksereien, aber mit praktischen Hinweisen und Kniffen für Licht, Komposition und (Food-)Styling lernen Sie, wie Sie in Ihren eigenen vier Wänden attraktive und überzeugende Foodfotos machen. Wollen Sie als Foodie Ihre Kreationen oder Entdeckungen festhalten? Wollen Sie als Selbstständiger Food ansprechend präsentieren? Wollen Sie einfach in den sozialen Medien überzeugen? Maria Panzer zeigt Ihnen, wie es geht!

Aus dem Inhalt:

Technik verstehen
Das Licht nutzen
Foodstyling
Setstyling
Komposition
Bildbearbeitung
Ein komplettes Shooting
Ihr eigener Stil

Panzer, Maria
Maria Panzer findet man meist mit einem Stückchen Kuchen in der einen Hand und ihrer Kamera in der anderen. Als studierte Ernährungswissenschaftlerin hat sie ihre Berufung zum Beruf gemacht und arbeitet als freie Foodfotografin für namhafte Marken und Verlage. Als Coach unterstützt sie leidenschaftliche Foodies, ansprechende Foodfotos zu machen, auf die sie stolz sein können und die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 350
Erscheinungsdatum 26.04.2019
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8362-6698-7
Reihe Rheinwerk Fotografie
Verlag Rheinwerk
Maße (L/B/H) 25,1/22,3/2,7 cm
Gewicht 1443 g
Auflage 1
Verkaufsrang 79770

Kundenbewertungen

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Perfekte Einführung für tolle Ergebnisse mit überschaubarem Aufwand
von einer Kundin/einem Kunden aus Köln am 15.11.2019

Zum einen wollte ich schon immer mal wissen, was die Tricks hinter Foodfotos sind, die einem das Wasser im Mund zusammen laufen lassen, zum anderen hatte ich mir fest vorgenommen meine Kreationen auch endlich mal fotografisch für Instagram festzuhalten. Ich hatte lange recherchiert welches Buch ich dafür am besten nehmen soll u... Zum einen wollte ich schon immer mal wissen, was die Tricks hinter Foodfotos sind, die einem das Wasser im Mund zusammen laufen lassen, zum anderen hatte ich mir fest vorgenommen meine Kreationen auch endlich mal fotografisch für Instagram festzuhalten. Ich hatte lange recherchiert welches Buch ich dafür am besten nehmen soll und mich schließlich für dieses entschieden. Die Entscheidung habe ich nicht bereut. Was mich wirklich überzeugt hat, sind die detailreichen Hilfestellungen zum Setaufbau. Wichtig war mir auch, dass ich keine Spezialausrüstung anschaffen muss. Das Buch ist als eine Art Einführungskurs zu verstehen. Und das ist das Angenehme: es geht um einfach nachzumachende Aufbauten mit überschaubarem technischen Aufwand. Ich finde es absolut perfekt!


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  •    Vorwort ... 12

      Kapitel 1: Technik ... 15

           Ist die Technik wichtig? ... 16

           Die Kamera ... 16

           Objektive ... 25

           Belichtungsdreieck ... 29

           ISO-Wert ... 31

           Blende ... 33

           Schärfentiefe ... 33

           Belichtungszeit ... 36

           Die richtige Belichtung ... 40

           Von der Theorie zur Praxis ... 44

           Die richtige Fokusmethode ... 45

           Weitere Hilfsmittel ... 47

           Meine Ausrüstung ... 50

           TAKE AWAY: Dos & Don'ts ... 53

      Kapitel 2: Licht ... 55

           Es gibt kein schlechtes Licht ... 56

           Licht -- die Grundlagen ... 56

           Lichtrichtungen ... 69

           Ohne Dunkelheit kein Licht ... 76

           Licht bändigen und formen ... 78

           Fotografie mit Tageslicht ... 84

           Künstliche Beleuchtung mit Dauerlicht ... 91

           Mein Arbeitsplatz ... 95

           TAKE AWAY: Dos & Don'ts ... 97

      Kapitel 3: Foodstyling ... 99

           Warum Sie Ihr Essen stylen sollten ... 100

           Die Bausteine des Foodstylings ... 100

           Das Foodstyling-Kit ... 107

           Herzhafte Gerichte stylen ... 111

           Süße Gerichte stylen ... 132

           Getränke in Szene setzen ... 142

           Foodstyling-Hacks ... 147

           TAKE AWAY: Dos & Don'ts ... 149

      Kapitel 4: Setstyling ... 151

           Ziele des Setstylings ... 152

           Props ... 154

           Unter- und Hintergründe ... 178

           Authentizität durch Menschen ... 190

           Farbenlehre ... 192

           Alle Elemente kommen zusammen ... 199

           TAKE AWAY: Dos & Don'ts ... 213

      Kapitel 5: Komposition ... 215

           Wieso Komposition? ... 216

           Bildformat ... 216

           Bildausschnitt ... 220

           Aufnahmeperspektiven ... 221

           Bildaufbau ... 225

           Gestaltgesetze ... 230

           Die Regel der ungeraden Anzahl ... 234

           Ebenen ... 235

           Den Blick durch das Bild lenken ... 238

           Negativraum ... 240

           Passiver Raum ... 242

           TAKE AWAY: Dos & Don'ts ... 243

      Kapitel 6: Bilder bearbeiten ... 245

           Ziele der Bildbearbeitung ... 246

           Das Raw-Format ... 248

           Lightroom-Grundlagen ... 248

           Globale Korrekturen ... 262

           Lokale Korrekturen ... 274

           Schneller ans Ziel ... 277

           Bildbearbeitung an Smartphone und Tablet ... 283

           TAKE AWAY: Dos & Don'ts ... 285

      Kapitel 7: Workflow ... 287

           Inspiration und Vorbereitung ... 288

           Das Shooting ... 291

           Bildbearbeitung ... 304

           TAKE AWAY: Dos & Don'ts ... 309

      Kapitel 8: Ihr eigener Stil ... 311

           Was ist ein Stil? ... 312

           Genres in der Foodfotografie ... 313

           Bausteine des persönlichen Stils ... 316

           Wie Sie Ihren Stil finden ... 317

           Kreieren Sie einen fesselnden Instagram-Account und ein Blog ... 326

           Instagram-Beispiele ... 328

           TAKE AWAY: Dos & Don'ts ... 339

      Glossar ... 340

      Index ... 345