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Glutenfrei leben für Dummies

Gluten-Unverträglichkeit erkennen. Die Kennzeichnung von Nahrungsmitteln entschlüsseln. Gesunde und leckere glutenfreie Mahlzeiten zubereiten

Danna Korn

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Beschreibung

Das Buch umfasst alles Wissenswerte von der Diagnose bis zum Leben mit Zöliakie. Die Autorin macht auf die Risiken aufmerksam und gibt wertvolle Tipps für ein erfülltes Leben trotz Zöliakie. Sie erfahren, worauf Sie bei der Nahrungszubereitung achten müssen, wo Sie glutenfreie Nahrungsmittel erwerben und wie Sie im Supermarktregal glutenhaltige von glutenfreier Nahrung unterscheiden können. Über 50 Rezepte der Deutschen Zöliakie Gesellschaft e.V. zu Frühstück, Snacks, Hauptspeisen, Desserts und Salate runden das Buch ab.

Danna Korn ist Mutter eines an Zöliakie leidenden Sohns und hat bereits mehrere Bücher über Zöliakie veröffentlicht. Seit 1991 lebt sie selbst glutenfrei. Sie ist außerdem Gründerin der amerikanischen R.O.C.K. (Raising Our Celiac Kids), einer Selbsthilfeorganisation für Eltern mit an Zöliakie erkrankten Kindern.

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 316
Erscheinungsdatum 06.03.2019
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-527-71578-7
Reihe ... für Dummies
Verlag Wiley-VCH
Maße (L/B/H) 24,1/17,4/2 cm
Gewicht 558 g
Auflage 3. Auflage

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