Aromenfeuerwerk – Vegetarisch – Die neue grüne Küche

100 Rezepte mit spannenden Aromen, Kräutern und Gewürzen

Katharina Küllmer

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Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung

Aromen, Gewürze und Kräuter haben eine unschätzbare Kraft. Sie geben einem Gericht erst die richtige Spannung, sorgen für Geschmacksexplosionen und lösen Emotionen aus. Besonders in der vegetarischen Küche lassen sich diese Kombinationen ganz besonders gut einsetzen. Katharina Küllmer, Autorin des "Aromenfeuerwerks", präsentiert 100 kreative Wohlfühlrezepte mit Überraschungseffekt: grünes Humus mit Naan-Brot, Weiße Bohnensuppe mit zimtigen Roggenbrot-Croûtons, Marrokanischer Kichererbsen-Eintopf und Brombeer-Eiscreme mit Lakritz-Pflaumen-Sirup. Alle Rezepte kommen ohne Weißmehl und raffinierten Zucker aus und sind eine gesunde alternative zu Pizza und Co. Dieses Meisterwerk der Aromenküche ist ein Muss für experimentierfreudige Hobbyköche, die das Besondere lieben. Ausdrucksstarke, sehr stimmungsvolle Bilder machen sofort Lust auf das Nachkochen.

Katharina Küllmer kocht, komponiert, fotografiert und schreibt voller Leidenschaft und Hingabe. Die Food-Fotografin, Rezeptentwicklerin und Food-Stylistin arbeitet für viele auflagenstarke Food-Zeitschriften und setzt für Unternehmen spannende Fotoprojekte rund um Essen und Genuss um. Für Katharina ist es eine Herzensangelegenheit, ihre Liebe zu gutem Essen weiterzugeben und Mut zu machen, mit Gewürzen und Zutaten zu spielen.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 240
Erscheinungsdatum 05.02.2019
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-96093-281-9
Verlag Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Maße (L/B/H) 26,9/22,1/3 cm
Gewicht 1263 g
Abbildungen mit zahlreichen farbigen Abbildungen
Auflage 1

Buchhändler-Empfehlungen

Karin Harmel, Thalia-Buchhandlung Bielefeld

Wer auf aromatische Gerichte steht, ist bei diesem Buch genau richtig. Man sollte sich dieses Buch allerdings nur zulegen, wenn's wirklich nur um vegetarische Gerichte gehen soll. In ihrem Buch "Soulfood" findet man diese Rezepte ebenfalls+ zusätzlich etwas nichtvegetarisches.

Aromenfeuerwerk - Vegetarisch

Mechthild Stephani, Thalia-Buchhandlung Freiburg

Für Veggie-Fans ein Muß, für alle Anderen eine großartige Gelegenheit sich auf die vegetarische Küche einzulassen. Fantastische farbenfrohe Fotos lassen einem das Wasser im Mund zusammen laufen. Die Zutatenlisten überraschen positiv, denn man muss nicht die ganze Stadt nach den Zutaten ablaufen. Die einzige Schwierigkeit für uns: was kochen wir als Erstes, denn wir möchten alles ausprobieren und am liebsten sofort essen!

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