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Wilde Wiese

50 Rezepte mit Wildpflanzen und Wildkräutern

Sandra Schumann, Anne Schmidt-Luchmann

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Beschreibung

„Macht Appetit auf frisch Gepflücktes“ (Petra)

Was wächst da eigentlich vor unserer Haustür? Wir machen uns auf und erkunden die Wiesen nach leckeren Zutaten für Topf und Pfanne. Brennnessel, Löwenzahn, Giersch - alles eigentlich gar nicht so exotisch, aber doch irgendwie unbekannt. Wie schmeckt die Pflanze? Wann ist der perfekte Erntezeitraum? Und was macht man damit? Wilde Wiese gibt Tipps rund um die Funde und liefert 50 vielfältige Rezepte von Suppen & Salaten über Dips und Aufstriche, Deftiges und süße Desserts, die einfach nachzukochen sind. Ein Buch, das animiert, herzhaft in die Wiese zu beißen und das Grün unter den Füßen neu zu entdecken!

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 11.03.2019
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7667-2408-3
Verlag Callwey
Maße (L/B/H) 24,6/23,8/2 cm
Gewicht 867 g
Abbildungen 120 farbige Abbildungen, farbige Illustrationen
Auflage 1
Fotografen Julia Schmidt
Verkaufsrang 181066

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