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Artgerechte Ernährung

Heilung für Beschwerden, die Ärzte ratlos machen

Matthias Riedl

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Beschreibung

Artgerechte Ernährung als Schlüsssel für ein langes, gesundes Leben.


Für Matthias Riedl ist seine Idee der artgerechten Ernährung zugleich seine Mission. Er sieht sich als modernen Arzt, der sich einer Fülle von sogenannten Zivilisationskrankheiten stellen muss, die aufgrund moderner Lebensgewohnheiten entstanden sind, die alle schwer behandelbar sind und die Gesundheitssysteme auf Jahre hinaus schwer belasten. Mit diesem Konzept ist es ihm gelungen, in seinem ernährungsmedizinischen Zentrum tausende von Patienten von funktionalen und unspezifischen Erkrankungen wie Arteriosklerose, Typ-2-Diabetes, Schmerzen, Allergien, Migräne etc. zu heilen. Bis heute hat die Wissenschaft noch keine schlüssige Erklärung für die Heilungserfolge gefunden. Dr. Riedl ist sich aber sicher: Unsere Gene sind an die heutige Ernährung nicht angepasst - wir müssen daher zurück zu der Ernährungsform finden, die unser Körper versteht - zur artgerechten Ernährung - ein Begriff, den er geprägt hat. Artgerechte Ernährung hat nichts mit Paläo zu tun - sie ist ballaststoff- und kohlenhydratreich (niedriger Glyx), enthält zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe, ist zu 80 % pflanzlich, enthält kaum rotes und viel weißes Fleisch, hochwertiges pflanzliches Protein, Nüsse, Gewürze und Kräuter. In einem spannenden Reportageteil nimmt uns Dr. Riedl mit zu den zehn gesündesten Ländern der Welt und ihren Essgewohnheiten und erzählt, wie sich hier eine artgerechte Ernährung etabliert hat. Er präsentiert einen funktionierenden Plan für die Ernährungsumstellung und bietet einfache, köstliche Rezepte - inspiriert von den artgerechten Länderküchen. In einem umfassenden Nachschlageteil bespricht Dr. Riedl alle relevanten Beschwerden, gibt spezifische Tipps zur Ernährung und schlägt die besten Begleitmaßnahmen vor.

Dr. Matthias Riedl ist Ernährungsmediziner, Diabetologe, erfolgreicher Buchautor sowie ärztlicher Direktor und Gründer des medicum Hamburg. Bekannt wurde Dr. Riedl durch Fernsehauftritte, insbesondere als ERNÄHRUNGS-DOC beim NDR und durch diverse Publikationen. Er ist im Vorstand des Bundes Deutscher Ernährungsmediziner. 2013 wurde er vom Focus in die Empfehlungsliste der Topmediziner aufgenommen.

Produktdetails

Format ePUB i
Kopierschutz Ja i
Family Sharing Nein i
Text-to-Speech Nein i
Seitenzahl 216 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 08.01.2019
Sprache Deutsch
EAN 9783833869365
Verlag Gräfe & Unzer
Dateigröße 64445 KB
Verkaufsrang 52845

Buchhändler-Empfehlungen

Anett Nestler, Thalia-Buchhandlung Peine

Ein sehr interessanter und informativer Ratgeber zum Thema Ernährung und ihr Einfluss auf unsere Gesundheit. Schnell und übersichtlich zu den richtigen Lebensmitteln. Super.

Kundenbewertungen

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Artgerechte Ernährung
von einer Kundin/einem Kunden aus Koblenz am 17.06.2020
Bewertet: Einband: Taschenbuch

Ich habe das Buch gekauft, um die anderen Bücher der Ernährungsdocs zu ergänzen. Dr. Riedls Äußerungen sind schlüssig und verständlich. Das Buch ist so wie ich es erwartet habe.

Sehr gut
von einer Kundin/einem Kunden aus Eggenstein-Leopoldshafen am 18.12.2019
Bewertet: Einband: Taschenbuch

Diesed Buch hat einerseits Rezepte aus anderen Laendern und was noch wichtiger ist....die versch. krankheiten sind beschrieben und was man dann essen sollte oder nicht Perfekt!!

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