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Wild- und Heilkräuter, Beeren und Pilze finden

Der Blitzkurs für Einsteiger

Christine Schneider, Rudi Beiser, Maurice Gliem

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Beschreibung

Wildkräuter, Heilkräuter, wilde Beeren, Nüsse und Pilze – all diese Köstlichkeiten können Sie mit diesem Buch auch als Anfänger einfach und sicher draußen finden und bestimmen. Ob Bärlauch oder Thymian, ob Himbeere, Schlehe, Steinpilz oder Pfifferling – die 110 besten und leckersten Klassiker unter den Wildpflanzen und Waldpilzen werden leicht verständlich erklärt, so dass Sie gleich loslegen können. Feine Rezepte zum Genießen und gesunde Tees aus selbst gesammelten Heilpflanzen ergänzen das Buch kulinarisch.

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 464
Erscheinungsdatum 13.06.2019
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8186-0828-6
Verlag Verlag Eugen Ulmer
Maße (L/B/H) 19/13,1/3,2 cm
Gewicht 706 g
Abbildungen mit 470 Farbfotos, 50 farbige Zeichnungen
Auflage 2. Auflage
Verkaufsrang 52196

Buchhändler-Empfehlungen

Blitzkurs für Einsteiger!

Eva Baumgärtel, Thalia-Buchhandlung Bautzen

Widkräuter, Beeren, Pilze-mit diesem kompakten Sammelband aus dem Ulmer-Verlag wird man bei jedem Ausflug in die Natur fündig! Auf jeweils einer Doppelseite werden Pflanzen, Früchte und Pilze mit ihren wichtigsten Erkennungsmerkmalen in Bild und Text kurz vorgestellt, dazu gibt es als Anregung zum Ausprobieren ein Blitzrezept( Raukenquark, Sauerampferpasta) und einen Extra-Tipp( "Bepinseln Sie ganz junge Gundermannblättchen beidseitig mit geschmolzener Zartbitterkuvertüre. Im Kühlschrank fest werden lassen. Fertig ist das Wiesen-After-Eight.") oder Warnhinweise( Giftpilze!). Allgemeine Sammeltipps, weiterführende Verarbeitungshinweise( unter anderem eine Teemischungs-Übersicht) und Anwendungsmöglichkeiten für Heilpflanzen und Beeren sowie Wissenswertes zur Pilzverarbeitung und Konservierung vervollständigen diesen Führer. Zusätzlicher Tipp: Genauso nützlich ist der im gleichen Verlag erschienene Titel "Erste Hilfe mit frischen Wildpflanzen" von Coco Burckhardt!

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