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Das Kaffee-Buch

Sorten, Anbaugebiete, Barista-Wissen und Rezepte aus der ganzen Welt

Kaffee – das Buch zum Kultgetränk! 
Sie lieben den unwiderstehlichen Geruch von Kaffee am Morgen, die aromatische Röstung eines Espressos am Mittag und den erfrischenden Geschmack eines guten Cold Brews im Sommer? Dann ist die Neuauflage des erfolgreichsten Kaffee-Buchs aller Zeiten wie für Sie gemacht: umfassendes Barista-Wissen in leicht verständlichen Texten, mit Karten, Infografiken, topaktuellen Daten und Fakten zu Geschichte, Anbaugebieten, Sorten, Ernte, Röstung sowie Rezepten für Caffè Mocha oder Haselnuss-Frappé.

Kaffee-Buch: Highlights und Inhalte auf einen Blick
• Die aktualisierte Neuauflage des preisgekrönten Kaffee-Buchs: Der DK Klassiker wurde bereits mit dem „World Cookbook Award“ prämiert und für Sie mit brandneuen Daten und Fakten komplett aktualisiert.
• Fachwissen von der Kaffee-Expertin: Die Autorin Anette Moldvaer ist Mitbegründerin einer mehrfach preisgekrönten Kaffeerösterei in London, wurde als Barista vielfach ausgezeichnet und ist heute selbst Jurorin bei internationalen Barista-Meisterschaften.
• Umfangreiches Know-how über Kaffee: Geschichte, Sortenübersicht, Ernte, Lagerung und Verarbeitung. Karten, Texte und Infografiken zu den Anbaugebieten und verschiedenen Bohnen. Röstung, Auswahl, Mahlen und die Kunst des perfekten Milchschaums.
• Kaffee-Rezepte aus aller Welt.
• Informative Spezialseiten zu Kaffeekultur, Hausröstung, Geschmackskombinationen und vielem mehr.
• Reich bebildertes Barista-Buch.

Dieses Barista-Buch präsentiert das Kultgetränk in all seinen Facetten – es ist das perfekte Geschenk für alle Kaffee-Liebhaber!

Portrait
Anette Moldvaer ist als Mitbegründerin von Square Mile Coffee Roasters – einer mehrfach preisgekrönten Kaffeerösterei in London – eine wahre Kaffee-Expertin. Sie begann ihre Karriere 1999 als Barista in ihrer Heimat Norwegen und wurde vielfach ausgezeichnet (u.a. gewann sie die World Cup Tasters Championship). Heute ist sie Jurorin bei zahlreichen Barista-Meisterschaften und gibt ihre langjährige Erfahrung in weltweiten Workshops an Kaffee-Begeisterte weiter.
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 224
Erscheinungsdatum 26.08.2019
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8310-3845-9
Verlag Dorling Kindersley
Maße (L/B/H) 23,3/20,2/2,2 cm
Gewicht 910 g
Abbildungen mit farbigen Fotos und Illustrationen
Verkaufsrang 21822
Buch (gebundene Ausgabe)
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Buchhändler-Empfehlungen

Thomas Brock, Thalia-Buchhandlung Lübeck

Tipp für alle die ohne den braunen Wachmacher nicht mehr können. Vom Geschmaksrad über Infos zum Anbau bis hin zu Rezepten ist alles dabei. Ein Muss für jeden Hobby-Barista.

Das Kaffeebuch

K. Wölfel, Thalia-Buchhandlung Bielefeld

Wenn man dieses Buch aufschlägt, lernt man ganz viel über das Thema Kaffee. Woher kommt er, wie wird er angebaut, welche Sorten gibt es und viele weitere Fragen werden einem in diesem Buch beantwortet. Neben interessanten und informativen Texten gibt es wunderschöne und anregende Bilder. Insgesamt ist das Buch fantastisch und liebevoll gestaltet, wodurch es sehr hochwertig aussieht und das für einem tollen Preis.

Kundenbewertungen

Durchschnitt
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Sehr professionell
von cornflake112 am 20.07.2017
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

Ich bin ein absoluter Kaffeetrinker und dieses Buch bereichert mein Bücherregal ungemein! Ich wollte immer schon einmal mehr über das Thema Kaffee erfahren und darüber, was ich eigentlich jeden Morgen trinke und dieses Buch gibt mir die notwendigen Informationen darüber. Dir Aufmachung des Covers finde ich sehr gut gestaltet... Ich bin ein absoluter Kaffeetrinker und dieses Buch bereichert mein Bücherregal ungemein! Ich wollte immer schon einmal mehr über das Thema Kaffee erfahren und darüber, was ich eigentlich jeden Morgen trinke und dieses Buch gibt mir die notwendigen Informationen darüber. Dir Aufmachung des Covers finde ich sehr gut gestaltet. Das Bild der Kaffeebohne spricht mehr als tausend worte und lässt sofort erahnen, worum es geht. Hier erhält der Leser alles über die Geschichte, den Anbau und Rezepte zu verschiedenen Kaffeespezialitäten. Ich bin erstaunt, wieviele unterschiedliche Kaffeesorten es auf dieser Welt gibt und bin durch dieses Buch um einiges schlauer geworden. Endlich schaffe ich es auch einen richtig guten Kaffee zuhause zuzubereiten, da in diesem Buch sehr viele Tipps und Tricks zu den einzelnen "Kaffeemaschinen" vorhanden sind. Einfach ein tolles Buch, das ich nur empfehlen kann ;)