Lieblingsgerichte vom Wochenmarkt

Die besten saisonalen Rezepte aus dem ZEITmagazin

Elisabeth Raether

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Beschreibung

Frisch, saisonal, einfach und doch immer besonders sind die Gerichte der Kochkolumne von Elisabeth Raether, die jede Woche die Leser des ZEITmagazins begeistern.
Die Rezepte sind nicht nur ein sprachliches Glanzstück, sondern auch sehr lehrreich: Charmant erklärt die Autorin, warum der deutsche Kümmel dem orientalischen Kreuzkümmel in nichts nachsteht, dass es von Ossobuco auch eine Sommervariante mit Weißwein gibt, dass Pasta und Kartoffeln gemeinsam ein Festmahl ergeben und wie ein Bad in Kokosmilch beinahe jedes Gericht besser macht. Für jede Jahreszeit findet die Autorin die passenden Rezepte: Im Frühling gibt es Petersilienrisotto, im Sommer Brathuhn mit Fenchel und Pastis, im Herbst Mirabellentarte und im Winter Lasagne mit Schwarzkohl.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 224
Erscheinungsdatum 16.10.2019
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7423-1081-1
Verlag Riva
Maße (L/B/H) 24,6/20,3/2 cm
Gewicht 816 g
Verkaufsrang 10537

Buchhändler-Empfehlungen

Silke Reith, Thalia-Buchhandlung Hamburg (AEZ)

Sehr viele ausgefallene Gerichte - wer auf höherem Niveau kocht, bekommt hier neue Anregungen.

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