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Der gesunde Dreh - Das Spiralschneider-Kochbuch

100 Gemüsegerichte in weniger als 30 Minuten

Megan Flynn-Peterson

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Beschreibung

Pasta in allen Variationen – wer mag sie nicht? Aber wie ist es, wenn man allergisch auf Gluten ist und auf Getreide verzichten muss oder abnehmen möchte? Die Lösung ist ausgesprochen einfach und jedem zugänglich: Gemüse-Nudeln! In SCHNELL & EINFACH KOCHEN MIT DEM SPIRALSCHNEIDER zeigt die Autorin, die 2012 aufhörte, Getreide zu essen, und ihre Ernährung auf ausschließlich Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch umstellte, wie man mithilfe eines Spiralschneiders einfache und köstliche Rezepte innerhalb von 30 Minuten und sogar weniger zaubern kann. Dieses neue und originelle Kochbuch ist mit seinen 100 unkomplizierten, für jede Ernährungsrichtung erprobten Rezepten das perfekte Kochbuch für vielbeschäftigte Heimköche: Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen – mit je nach Bedarf Paleo-, ketogenen, veganen und vegetarischen Optionen – regen an, jeden Tag mehr Gemüse sowie einen höheren Anteil an gesunden Nährstoffen zu sich zu nehmen und auf eine einfache und schmackhafte Art und Weise Kohlenhydrate zu reduzieren. Ob getreidefreie spiralisierte Apfel-Pfannkuchen, spiralisierter Walddorfsalat, Kartoffelnudeln mit Pilzen und Salbei, Avocado-Krebs-Salat mit Gurkennudeln, Möhrennudel-Pfanne mit Hähnchen – mit einem einzigen kleinen Küchengerät kann man die unterschiedlichsten Gerichte kreieren, die sich alle rund ums Gemüse drehen. Köstlich, schnell, abwechslungsreich und gesund kochen: Was will man mehr in unserer von Stress und Hektik geprägten Zeit?

Megan Flynn Peterson ist die Autorin hinter dem erfolgreichen amerikanischen Blog Freckled Italian, der sich auf Leben, Liebe und viel Essen konzentriert. Sie hat bereits mehrere Kochbücher veröffentlicht. Megan studierte Englisch und Kreatives Schreiben an der Longwood University und hat ihren Abschluss in Kinderliteratur an der Hollins University gemacht. Ihre Liebe zum Schreiben und ihre Leiderschaft zum Kochen hat die Mutter einer kleinen Tochter zu ihrem Beruf gemacht, und vielleicht war der Zeitfaktor im Alltag der jungen Mutter ein Grund dafür, sich für das Kochen mit dem Spiralschneider zu begeistern, das nicht nur zügig von der Hand geht, sondern auch vitaminschonend und sehr gesund ist.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 200
Erscheinungsdatum 08.10.2019
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-96257-108-5
Verlag Unimedica ein Imprint der Narayana Verlag
Maße (L/B/H) 24,6/17,7/2 cm
Gewicht 556 g
Auflage 1

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