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Manifest für besseren Kaffee

Ein einzigartiger Einblick in die Welt des Kaffees. Vom Anbau bis zur fertigen Tasse mit perfekter Zubereitung

Joanna Alm

Buch (Taschenbuch)
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20,00
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inkl. gesetzl. MwSt.
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Erscheint demnächst (Neuerscheinung) Versandkostenfrei
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Beschreibung

Ein einzigartiger Einblick in die Welt des Kaffees - das Must-Have für alle Kaffeeliebhaber!
Tauchen Sie ein in die Welt des Kaffeegenusses und verfolgen Sie in diesem Buch den Kaffee von dessen Ursprung bis zur fertigen Tasse. Erfahren Sie, wie Sie den bestmöglichen Geschmack für jede Sorte erzielen und worauf Sie bei der Lagerung und Zubereitung achten müssen. Lassen Sie sich außerdem von einigen Rezepten für besonders leckere und ausgefallene Kaffeegetränke inspirieren. Unterstützt wird dieses wunderschöne Buch durch brilliante und stimmungsvolle Fotos aus den Anbauländern und viel Hintergrundwissen zu verschiedenen Sorten, Herkunft, Art der Ernte, Verarbeitung und Röstung. Ein sensationelles Buch, das zum Schmökern und Blättern anregt und dem Begriff des "Coffee Table Book" eine ganz neue Bedeutung gibt.
Die Autorin Joanna Alm ist dreifache schwedische Meisterin im Kaffeerösten. Sie war in aller Welt unterwegs, um die Reise des Kaffees vom Anbau bis zur fertigen Tasse zu erleben und zu dokumentieren. Sie besitzt ihre eigene Kaffeerösterei und steht stets im Kontakt mit ihren Lieferanten, um die faire Arbeit auf den Plantagen garantieren zu können.

Joanna Alm ist dreifache schwedische Meisterin im Kaffeerösten und Geschäftsführerin von "Drop Coffee", einer 2009 gegründeten Kaffeerösterei mit Sitz in Stockholm, Schweden. Die Rösterei legt größten Wert auf den nachhaltigen Anbau des Kaffees und besuchen die Produzenten, bei denen sie Kaffee einkaufen, daher regelmäßig. Zu den Kunden zählen Großhandelskunden wie auch Privatpersonen.

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 13.08.2020
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7724-7279-4
Verlag BusseSeewald
Maße (L/B) 22/16 cm
Originaltitel Manifest för bättre kaffe
Auflage 1. Auflage
Verkaufsrang 138000

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