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Ernährungsratgeber Leber und Galle

Genießen erlaubt . Über 60 Rezepte - süß und herzhaft . Alle Rezepte mit Kalorien-, Nährstoff-, Eisen- und Kupferangaben pro Portion . Mit Tipps für das tägliche Leben und Musterpläne

In Deutschland leiden viele Millionen Menschen unter Erkrankungen von Leber und Galle. Alleine 9 Millionen haben Gallensteine; jeder fünfte Deutsche hat eine Fettleber.
Dieses Buch zeigt Ihnen, wie Sie sich mit Genuss und Raffinesse bei Leber- oder Gallenwegserkrankungen ernähren, Ihre Beschwerden lindern und diesen vorbeugen können.
Grundlage einer solchen Ernährungsweise sind nicht strenge Diätpläne, sondern abwechslungsreiche Mahlzeiten mit frischem Obst und Gemüse, Vollkornprodukten und viel Ballaststoffen. Hierfür finden Sie in diesem Ratgeber den idealen Begleiter.
Leicht verständlich fassen die Autoren die wichtigsten Informationen über Leber und Galle zusammen. Spezialtabellen, Musterpläne und 60 köstliche Rezepte mit allen wichtigen Nährwerten sowie Kupfer und Ballaststoffangaben helfen, die Ernährung umzustellen.
Portrait
Der Gesundheitsexperte Sven-David Müller ist Bestseller-Autor von 170 Publikationen, die in zahlreichen Sprachen erschienen sind. 2005 erhielt er das Bundesverdienstkreuz für seine besonderen Verdienste um die Volksgesundheit, insbesondere im Bereich Ernährungsaufklärung sowie 2014 die Ehrenmedaille für Kunst und Wissenschaft der Österreichischen Albert Schweitzer Gesellschaft.
Sven-David Müller hat angewandte Ernährungsmedizin studiert. Der staatlich anerkannte Diätassistent und Diabetesberater der Deutschen Diabetes Gesellschaft ist erster Vorsitzender des Deutschen Kompetenzzentrums Gesundheitsförderung und Diätetik.

Christiane Weißenberger ist spezialisiert auf die Beratung von Diabetikern und Menschen, die unter Stoffwechselstörungen leiden. Sie arbeitete als Diät- und Diabetesassistentin in einer zertifizierten diabetologischen Schwerpunktpraxis, macht Adipositasschulungen und Lehrküchenveranstaltungen. Zusammen mit Sven-David Müller-Nothmann hat sie bereits mehrere Ernährungsratgeber veröffentlicht.
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  • Aus dem Inhalt:
    Struktur, Organisation, Finanzierungsrahmen und Dienstleistungsangebot der Pflege alter Menschen
    Konzepte, Modelle und theoretische Grundlagen zur Unterstützung der beruflichen (professionellen) Pflege alter Menschen
    Pflegeplanung, -durchführung, -dokumentation und Evaluation
    Interdisziplinäre Zusammenarbeit in der Altenpflege
    Grundlagen, Konzepte und Methoden der Qualitätssicherung
    Arbeitsorganisation, Arbeits- und Einsatzplanung
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Beschreibung

Produktdetails

Einband Klappenbroschur
Seitenzahl 176
Erscheinungsdatum 31.03.2008
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89993-549-3
Verlag Schlütersche Verlag
Maße (L/B/H) 21/15,5/1,4 cm
Gewicht 422 g
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos. 21 cm
Auflage 2. aktualisierte Auflage
Buch (Klappenbroschur)
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14,95
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inkl. gesetzl. MwSt.
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