Vegetarische Jul

Weihnachtliche Rezepte aus Schweden

Schweden lädt zum Weihnachtsschmaus: Grünkohlpastete, Haselnussbällchen, Pfifferlingstopf und Knäckebrot, Smörgåstorte, Käsekuchen, Luciakringel und heißer Glögg! Was Gärten und Wälder an Köstlichkeiten zu bieten haben, kommt an Jul, der schwedischen Weihnacht, auf den Tisch.
Dieses Buch präsentiert über 60 vegetarische Originalrezepte aus Schweden. Typische Weihnachtsgerichte, die üblicherweise Fisch und Fleisch enthalten, hat die Autorin vegetarisch nachempfunden: Statt gegrilltem Schinken gibt es knusprige Steckrübe, statt Heringssalat sahnige Auberginenröllchen. Lieblingsgerichte vieler schwedischer Kinder wie Zimtschnecken, Klößchen oder Pfannkuchen mit Beerenkompott sind ebenso enthalten wie Gerichte für gemütliche Winterabende im Familienkreis.
Kleine Weihnachtskunde und stimmungsvolle Zeichnungen geben dem Zauber schwedischer Weihnacht ein Gesicht. Ein Buch für alle großen und kleinen Schweden-Liebhaber.
Portrait
Lena Brorsson Alminger lebt in Kungsbacka an der Westküste Schwedens. Sie arbeitet als Autorin, hält Vorträge und fotografiert. Ihre Themen sind Gesundheit, Sport, Zeit und Langsamkeit, Essen und Inspiration. Bisher hat sie dreizehn Bücher in Schweden veröffentlicht und Waldkalender gestaltet. Frau Brorsson Alminger ist passionierte Langstreckenläuferin. Als Läuferin liebt sie die Natur, wünscht Gesundheit für jedermann und immer das Beste für die Erde. Diesen Wunsch bringt sie in ihren Büchern zum Ausdruck.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum August 2008
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89566-245-4
Verlag Pala- Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 17,5/12/1,3 cm
Gewicht 153 g
Originaltitel Vegetarisk Julmat
Abbildungen mit zahlreichen schwarzweiß Illustrationen
Auflage 1. Auflage
Illustrator Margret Schneevoigt
Übersetzer Christine Wassmann
Buch (gebundene Ausgabe)
9,90
inkl. gesetzl. MwSt.
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