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ESSperimente II

Die Kochshow geht weiter: Hochsaison für Heimisches

Nach eins kommt zwei! Ermutigt durch den großen Erfolg und die vielen positiven Rückmeldungen zum ersten Kochbuch "ESSperimente, Kochshow am eigenen Herd" hat sich die Autorin entschlossen, ein zweites Kochbuch zu schreiben. Die Rezepte im neuen Buch zeichnen sich aus durch die Verwendung von ausschließlich heimischen Grundzutaten, die Berücksichtigung saisonaler Produkte und Ausnützung der "Marktschwemme", fett- und zuckerreduzierte Speisen für Alltag und besondere Gelegenheiten, nährstoffschonende Zubereitungsarten, schnelle Zubereitung mit wenig Geschirrbedarf, Einfachheit und Schritt-für-Schritt-Anleitungen und überall erhältliche und erschwingliche Zutaten.
Lassen Sie sich von der Vielfalt der Rezepte in diesem Buch inspirieren - Sie werden sehen, dass sich heimische Produkte auf vielfältigste Art und Weise zubereiten lassen.
Portrait
Sieglinde Mertlitz wurde am 3. März 1961 in Klagenfurt geboren. Nach Abschluss der Höheren Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Frauenberufe in Klagenfurt besuchte sie 1980 die Berufspädagogische Akademie des Bundes in Wien, woe sie 1982 die Lehramtsprüfung für den hauswirtschaftlichen Fachunterricht an berufsbildenden mittleren und höheren Schulen ablegte.
Seit 1990 hält Sieglinde Mertlitz an der Bundesbildungsanstalt für Kindergartenpädagogik Seminare über Ernährung mit praktischen Übungen. Seit 1991 unterrichtet sie die Gegenstände Ernährung und Haushalt an der Übungshauptschule der Pädagogischen Akademie und ist seit 1993 an der Pädagogischen Akademie des Bundes in Kärnten im Bereich Küchenpraxis einschließlich Servierkunde sowie Fachdidaktik Ernährung und Haushalt tätig.
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  • Aus dem Inhalt:
    Kräuter & Co: Grün ist die Frühlingsküche. Beeren- & Blütezeit: Vom Frühling bis zum Spätsommer. Sommergemüse: Für vegetarische Genüsse. Aus dem Obstkorb: Von Apfel bis Zwetschke. Sonntags Braten. Freitags Fisch.: Fisch-, Fleisch- und Geflügelgerichte mit Beilagen. Mehr als Kraut & Rüben: Erntedank zur Herbstzeit. So ein Käse! So ein Topfen! Kochen und Baken mit Milchprodukten. Korn & Kerne: Nicht nur zur Weihnachtszeit.
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Beschreibung

Produktdetails

Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 264
Erscheinungsdatum 20.03.2008
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7084-0300-7
Verlag Heyn, Johannes
Maße (L/B/H) 27,1/23,8/2,7 cm
Gewicht 1356 g
Abbildungen mit 1700 Abbildungen 27 cm
Verkaufsrang 111385
Buch (Kunststoff-Einband)
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Kundenbewertungen

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Kochen für Schnellos!
von J.S. am 03.01.2014

Die Fortsetzung des Kochbuches Essperimente beinhaltet wie Teil 1 leckere Rezepte für jeden Anlass. Diese sind anhand der Bilder einfach und ohne ausgefallene Zutaten nachzukochen. Es werden hauptsächlich regionale Lebensmittel verwendet die gerade Saison haben. Essperimente 2 ist das ideale Buch für Kochanfänger, die nicht stu... Die Fortsetzung des Kochbuches Essperimente beinhaltet wie Teil 1 leckere Rezepte für jeden Anlass. Diese sind anhand der Bilder einfach und ohne ausgefallene Zutaten nachzukochen. Es werden hauptsächlich regionale Lebensmittel verwendet die gerade Saison haben. Essperimente 2 ist das ideale Buch für Kochanfänger, die nicht stundenlang am Herd stehen möchten.

"Essperimente Teil 2"
von einer Kundin/einem Kunden am 15.02.2011

Die Fortsetzung des Kochbuches "Essperimente" beinhaltet, wie auch Teil 1, tolle Rezepte, die leicht nachzukochen sind. Die Rezepte sind nach Jahreszeiten geordnet... Sehr empfehlenswert, auch für Kochanfänger :)