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Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit

DIN EN ISO 22000 in der Praxis. Hrsg.: DIN Deutsches Institut für Normung e.V.

Mit diesem Werk liegt erstmals ein praktische Anleitung zur Umsetzung der Norm DIN EN ISO 22000 "Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit" samt Kommentierung vor. Die Norm erfüllt alle Kriterien zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit innerhalb der Lebensmittelkette. Als Zertifizierungsinstrument bestens geeignet, lässt sich anhand der Norm u. a. auch die Anwendung der für die Lebensmittelindustrie wichtigen HACCP-Prinzipien nachweisen. Dieses Buch gibt den Lebensmittelunternehmen eine gute Handreichung zur Umsetzung der Ziele an die Hand. Check-Listen auf CD-ROM und Arbeitsanweisungen runden das Werk ab.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 211
Erscheinungsdatum 15.06.2009
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-410-16826-3
Reihe Beuth Praxis
Verlag Beuth
Maße (L/B/H) 29,9/21,3/1,3 cm
Gewicht 698 g
Abbildungen XII, mit Abbildungen 30 cm
Auflage 1
Buch (Taschenbuch)
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inkl. gesetzl. MwSt.
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