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Omas Rezepte

„Omas Rezepte“ – da erinnern wir uns an unübertroffene Gaumenfreuden, die die Kindheit versüßten und das ganze Geschmacksleben prägten. Ihre Tafelfreuden ließen Sonntage zu wahren Festtagen werden. Obwohl schon längst satt, konnte man ihren mehrgängigen Menüs bis zu den Süßspeisen und Torten nicht widerstehen.
Leider ist es so, dass viele der Rezepte, wie man sie von der Großmutter kennt, beim Nachkochen nicht richtig gelingen. Liegt es an besonderen Zutaten oder an stillschweigend verwendeten Gewürzen? – „Nimm halt, was du gerade da hast!“, ist wohl der beste Ratschlag, den man bekommen kann. Viele ältere Köchinnen kennen „ihre“ Grundrezepte und wandeln diese dann je nach Bedarf mit den Zutaten ab, die gerade im Garten oder auf dem Markt zu haben sind. Kochen nach dem jahreszeitlichen und häuslichen Angebot – und mit viel Herz und Liebe.
Dieses Buch lüftet die Deckel von Großmutters Emailletöpfen, lässt Klassiker der bodenständigen Küche wieder aufleben und verrät die Kniffe und Tricks, die für den köstlichen Genuss „wie damals“ sorgen.
Portrait
Die Rezepte entstammen den Einsendungen aus einem Rezeptwettbewerb, zu dem 2002 die Zeitschrift „Land & Forst“ aufgerufen hatte."
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Beschreibung

Produktdetails

Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum August 2010
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8404-3503-4
Reihe LandLeben
Verlag Cadmos Verlag
Maße (L/B/H) 24,5/17,5/1,5 cm
Gewicht 560 g
Abbildungen 70 farbige Abbildungen
Verkaufsrang 115245
Buch (Kunststoff-Einband)
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16,95
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inkl. gesetzl. MwSt.
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Omas Küche
von Brigitte Bouman-Mengering aus Lingen (Ems) am 03.06.2011

Wir schwelgen ja gerne in Erinnerung an die gute Küche unserer Grossmütter(bei mir war es meine Tante Rosa).Ihre Tricks und Kniffe für wundervolle Gerichte und das Gefühl zuhause zu sein.Einfach schön.