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Vegetarisch für Feinschmecker
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Ottolenghi ist einfach Spitze, wenn es darum geht, geschmacklich interessante und wunderbare Rezepte zu erfinden. Für Vegetarier ein Muss...
Genussvoll vegetarisch
Mediterran, orientalisch, raffiniert
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Ein kulinarisches Highlight nicht nur für Vegetarier
Yotam Ottolenghis frische und moderne vegetarische Küche besticht durch spannende Kombinationen, die für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse sorgen. In "Genussvoll vegetarisch" präsentiert der neue Shootingstar aus England 125 innovative Rezepte aus der orientalisch-mediterranen Küche. Von karamellisiertem Fenchel mit Ziegenjoghurt über Bohnen-Burger, Zitronen-Auberginen-Risotto oder grünem Couscous bis hin zu Feigen mit Basilikum, Ziegenkäse und Granatapfelsirup - alle Gerichte sind zu 100% vegetarisch, einfach nachzukochen und außerordentlich schmackhaft!
Praktisch, schön und elegant
Die praktische Gliederung des Buches nach Hauptzutaten von verschiedenen Gemüsesorten über Salate, Kräuter, Hülsenfrüchte und Getreide bis zu Pasta und Früchten erleichtert die Auswahl und hilft das passende Gericht für jeden Geschmack zu finden. Der besondere Charakter der Rezepte wird zusätzlich durch das minimalistische Layout und die stimmungsvolle Food-Fotografie unterstrichen.
Ein schönes und elegantes Kochbuch, das in keiner Küche fehlen sollte!
Ausgezeichnet!
Aufgrund der außergewöhnlichen und kreativen Rezepte und Geschmackskombinationen wurde Ottolenghis Werk 2010 mit dem "Tesco Cook Book of the Year"-Award bei den renommierten Galaxy Book Awards ausgezeichnet. - Portrait
- Yotam Ottolenghi's path to the world of cooking and baking has been anything but straightforward. Having completed a Masters degree in philosophy and literature whilst working on the news desk of an Israeli daily, he made a radical shift on coming to London in 1997. He started as an assistant pastry chef at the Capital and then worked at Kensington Place, Launceston Place, Maison Blanc and Baker and Spice, before starting his own eponymous group of restaurants/food shops, with branches in Notting Hill, Islington, Belgravia and Kensington. He opened the restaurant NOPI in Piccadilly in 2011.
Beschreibung
Produktdetails
| Einband | gebundene Ausgabe |
|---|---|
| Seitenzahl | 287 |
| Erscheinungsdatum | Januar 2011 |
| Sprache | Deutsch |
| ISBN | 978-3-8310-1843-7 |
| Verlag | Dorling Kindersley |
| Maße (L/B/H) | 27,8/20,5/3,4 cm |
|---|---|
| Gewicht | 1275 g |
| Originaltitel | Plenty |
| Abbildungen | mit 140 Farbfotos und zahlreiche Illustrationen |
| Verkaufsrang | 7075 |
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Kundenbewertungen
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- Bewertet: anderes Format
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Schöne Bilder mit leckeren Rezepten. Für alles Vegetarier ein Muss!
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- Bewertet: anderes Format
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Viele moderne, mediterran angehauchte und anspruchsvolle, vegetarische Rezepte machen dieses Buch zu einem kulinarischen Schatzkästchen. Genussvoll ausprobieren!