Thai Food

Kochen & reisen in Thailand

Tom Vandenberghe

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Buch (Taschenbuch)
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Beschreibung

Die Seele der Thaiküche lebt auf der Strasse
Man liebt die Thaiküche wegen ihrer unverwechselbaren
Aromen und Düfte. Dabei
stammen die unterdessen beliebtesten Gerichte
aus fliegenden Küchen an der Strassenecke.
25 Adressen von Märkten und Restaurants in
Bangkok und vom Umland zeigen, wo man
authentisches Essen geniessen kann. Das reich
bebilderte Buch serviert in über 65 Rezepten
weit mehr als die traditionellen roten, gelben und
grünen Curryrezepte: Der Duft von Zitronengras,
frischem Koriander, Galgant und Kokosnussmilch
steigt einem beim Öffnen des Buches
förmlich in die Nase.
Der Autor hat auf seinen Reisen viele Infos und
Bilder gesammelt. Er beschreibt die Vielfalt
der Produkte, berichtet von kulinarischen Highlights,
erwähnt die verschiedenen Kochtechniken
und lokalen Essgewohnheiten und gibt
Geheimtipps für Thai-Streetfood.

Tom Vandenberghe ist ein leidenschaftlicher Reisender, der in Thailand
gelebt hat und den es immer wieder dorthin zieht. Der belgische Chefkoch ist
ein Experte der Thaiküche und organisiert regelmässig Thai-Kochkurse.

Tom Vandenberghe, Weltenbummler, Chefkoch und Spezialist für die thailändische Küche.

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 207
Erscheinungsdatum 01.03.2011
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-03780-444-5
Verlag FONA
Maße (L/B/H) 24,1/15,9/2,5 cm
Gewicht 602 g
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos
Auflage 1. Auflage

Buchhändler-Empfehlungen

Eines der besten Kochbücher thailändischer Küche

Ulrike Seine, Thalia-Buchhandlung Lingen

Ich bin Asien-Fan, liebe Landschaft, Menschen, Klima und das superleckere Essen. Ganze Straßenzüge Bangkoks sind mit Garküchen bevölkert, verströmen wunderbare Düfte und Aromen. Und es schmeckt fantastisch. Diese tollen Gerichte wollte ich auch in meiner heimischen Küche kochen und habe jetzt endlich das passende Kochbuch gefunden. Little Asia in westfälischer Küche. Lecker und hilft vorübergehend gegen Fernweh.

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