Paella

Paella is Spain's best-loved dish, popular the world over. "Paella" is the definitive home-cooking manual from the renowned expert, Alberto Herraiz. Explains everything cooks need to know in order to make authentic paella at home. Includes 116 recipes.

Portrait
Alberto Herraiz was born in Castilla la Mancha, Spain, into a family of four generations of restaurateurs. After running several restaurants in Spain, he moved to Paris in 1997 to open Fogon, where he has perfected the art of paella, gaining a Michelin star in 2009.
Zitat
'there's plenty in this attractive tome to encourage you to bring a bit of that Spanish sunshine into your kitchen' Wharf
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 26.04.2011
Sprache Englisch
ISBN 978-0-7148-6082-4
Verlag Phaidon Press Ltd
Maße (L/B/H) 28,2/19,2/2,7 cm
Gewicht 925 g
Abbildungen 100 colour illustrations.
Buch (gebundene Ausgabe, Englisch)
27,99
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