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Aus Italiens Küchen

Mit einer profunden Übersicht über die italienischen Weine

Marianne Kaltenbach (1921-2005) ist die berühmteste Kochbuchautorin der Schweiz. "Aus Italiens Küchen" war ihr beliebtestes Buch. Das vergriffene Meisterwerk erscheint jetzt neu, in genauso edler und feinsinniger Ausstattung wie das Fundstück "Aus Frankreichs Küchen" und das Standardwerk "Aus Schweizer Küchen". Endlich ist die Kaltenbach-Trilogie komplett. Mit Radierungen von Lorenz Meier. Zudem neu in dieser Ausgabe: Philipp Schwander, Master of Wine, über den Aufstieg des italienischen Weinbaus.
Portrait
Marianne Kaltenbach, Autorin und Gastronomie-Journalistin, hat für ihre Kochbücher und ihr kulinarisches Wissen zahlreiche Ehrungen erhalten. 1993 bekam sie von der Academie Suisse des Gastronomes den Grand Prix Exbrayat für ihr Gesamtwerk.
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Beschreibung

Produktdetails

Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 552
Erscheinungsdatum 11.11.2011
Sprache Deutsch, Französisch
ISBN 978-3-905800-42-5
Verlag Echtzeit Verlag
Maße (L/B/H) 25/15,1/5,8 cm
Gewicht 1107 g
Abbildungen 66 farbige Abbildungen
Auflage 1
Illustrator Lorenz Meier
Verkaufsrang 113826
Buch (Kunststoff-Einband)
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59,00
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inkl. gesetzl. MwSt.
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Kundenbewertungen

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Aus Italiens Küchen
von einer Kundin/einem Kunden aus Winterthur am 13.02.2017

Ein Klassiker, Rezepte die immer gelingen, ohne Schnickschnack. Alle Regionen berücksichtigt.

Klassiker
von einer Kundin/einem Kunden am 08.12.2013

Schön, diesen tollen Klassiker hier wiederzufinden. Auf Amazon ist er Secondhand etwa gleich teuer. Das Buch ist ein tolles Weihnachtsgeschenk, das lange Freude bereiten wird.