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Bierspatzen und Brauergulasch

Das fränkische Bierkochbuch

Birgit Ringlein

Buch (gebundene Ausgabe)
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9,95
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Beschreibung

Das „Bierland“ Oberfranken verbindet Deutschlands größte Brauereidichte mit köstlichem Essen. Ungezählt sind die flüssigen und handfesten Leckereien, die durch die Beigabe von Bier erst richtig schmackhaft werden: köstliche Brotzeiten, Suppen aller Art, deftige Fleisch- oder zarte Fischgerichte. Sogar saftigen Kuchen und feinen Desserts verleiht der Gerstensaft eine ganz besondere Note. Die 41 Rezepte dieses Büchleins stellen die besten Bier-Schmankerl vor machen das Nachkochen zu Hause zum Vergnügen nicht nur für Biertrinker. Darüber hinaus geben die Autorinnen einen Überblick über die jahrtausendealte Kulturgeschichte des Bieres.

Zur Autorin

Birgit Ringlein, geb. 1956, und Susan Dentel, geb. 1979, sind begeisterte Hobby-Köchinnen und widmen sich in ihrer Freizeit dem Schreiben von Koch- und Backbüchern. Von Birgit Ringlein ist im Husum Verlag bereits der Titel „Apfelkiechla und Zwiebelblootz. Die besten fränkischen Spezialitäten“ erschienen.

Zum Fotografen

Günter Pump, geb. 1941, hat sich mit über 70 Bildbänden, Kochbüchern und Kalendern einen Namen gemacht. Im Husum Verlag sind von ihm zahlreiche Kochbücher erschienen, u. a. das Weihnachtsbackbuch „Kernig, süß, verführerisch“ sowie in der Reihe Regionale Küche die Titel „Ardäppelsupp und Zwiebelquark“ und „Hopfazupfasalat und Obatzter“.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 92
Erscheinungsdatum 01.09.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89876-558-9
Verlag Husum Druck- und Verlagsgesellschaft
Maße (L/B/H) 15,5/14,9/1,2 cm
Gewicht 212 g
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos von Günter Pump
Auflage 2. veränd. u. überarbeitete Auflage
Fotografen Günter Pump
Verkaufsrang 137942

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