Landfrauenküche Wild

Wolfram Martin, Fridhelm Volk

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Beschreibung

Achtung Wild!
- Vollwertige, traditionelle Küche
- Das Beste aus allen Regionen Deutschlands
- Sorgfältig ausgewählte, bewährte Rezepte
Wildbret steht für ursprünglichen und feinen Genuss. Zarte Frischlingssteaks oder gefüllte Damhirschkeule sind ein Festschmaus für jeden Genießer. Dieses Buch verrät Ihnen die besten Wildrezepte aus deutschlands Küchen und gibt wertvolle Informationen zu Einkauf und Zubereitung.

Wolfram Martin ist freiberuflicher Publizist und Autor mehrerer Bücher (Fachbuch und Belletristik) mit Schwerpunkt Jagd. Er veröffentlicht in fast allen deutschsprachigen Jagdzeitschriften.

Fridhelm Volk, Stuttgart (BW), ist Fotograf. Er war Lehrbeauftragter für Fotografie an der FH für Gestaltung, Würzburg und an der Freien Kunstschule Stuttgart.

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 126
Erscheinungsdatum 27.06.2011
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8001-7653-3
Verlag Verlag Eugen Ulmer
Maße (L/B/H) 23,7/17,2/1,3 cm
Gewicht 406 g
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos
Fotografen Fridhelm Volk

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