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Ingwer

Eine vielseitige Wurzel

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Ute Scheffler

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Beschreibung

Das Bändchen ist eine Fundgrube für all jene, die Ingwer mögen und noch mehr über die "Wunderknolle" erfahren möchten, aber auch für alle Neugierigen, die Ingwer erst kennen lernen und ausprobieren wollen.
Nach der Beschreibung der botanischen Merkmale und wertvollen Inhaltsstoffe der Pflanze erfährt der Leser unterhaltsame Details aus der Kulturgeschichte des Ingwers und seinem Siegeszug in der asiatischen, später auch europäischen Küche. Zahlreiche Rezepte von Curry-Ingwer-Suppe, Paprika-Ingwer-Pasta über Fischschnitzel, Kartoffel-Kokos-Gratin, Ingwerplätzchen, Orangen-Ingwer-Schokoladen-Trüffel bis zu Ingwerdressing, Brotaufstrich und Ingwer-Zitronengras-Tee oder Ingwer Highball zeigen die vielfältige Verwendbarkeit des Ingwers in der Küche sowohl als Gewürz wie auch als Speisenzutat.
Zum guten Schluss informiert das Bändchen mit Anwendungen und einfachen Rezepten über Ingwer als Heilmittel.

Ute Scheffler, Publizistin und Werbefachfrau aus Leipzig, hat bereits mehrere Kochbücher verfasst.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 124
Altersempfehlung 18 - 80 Jahr(e)
Erscheinungsdatum 22.09.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89798-336-6
Verlag Buchverlag für die Frau
Maße (L/B/H) 9,9/6,8/1,5 cm
Gewicht 65 g
Abbildungen mit Farbfotos
Auflage 6. Auflage 2018

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