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tolles Buch
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Dieses Buch macht wieder Lust auf Essen, obwohl man eingeschränkt ist. Sehr zu Empfehlen! Ich habe es verschenkt und kann noch nicht sagen, ob die Rezepte funktionieren, doch es gefiel mir auf Anhieb und der Beschenkten auch!
Kochen und backen – von Natur aus glutenfrei
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Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung
Immer mehr Menschen sind mit der Diagnose Zöliakie, der Unverträglichkeit von Gluten, konfrontiert. Dennoch müssen Betroffene nicht auf Genuss verzichten und brauchen auch nicht auf glutenfreie Spezialprodukte auszuweichen. Viele Lebensmittel sind nämlich von Natur aus glutenfrei. 130 Rezepte zeigen, wie sich aus Reis, Mais, Hirse, Buchweizen, Quinoa, Amaranth, Wildreis, Esskastanien, Hülsenfrüchten, Süsskartoffeln und Kochbananen abwechslungsreiche Crêpes, Aufläufe, Eintöpfe, Pizzen, Spätzle, Gnocchi und Pfannengerichte zubereiten lassen. Auch köstliche Kuchen, Torten und Gebäck gelingen problemlos mit Buchweizenmehl, Reismehl, Kastanienpüree oder Maisgriess. Das fundierte, praxiserprobte Kochbuch für Zöliakiebetroffene, Weizenallergiker und ihre Angehörigen. Mit ausführlicher Warenkunde und Erläuterung der kritischen Produkte.
Produktdetails
Einband | gebundene Ausgabe |
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Seitenzahl | 144 |
Erscheinungsdatum | 02.11.2011 |
Sprache | Deutsch |
ISBN | 978-3-03800-606-0 |
Verlag | AT Verlag |
Maße (L/B/H) | 22,7/20,2/2,3 cm |
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Gewicht | 816 g |
Abbildungen | 50 farbige Abbildungen |
Auflage | 1. Auflage |
Fotografen | Claudia Albisser Hund |
Verkaufsrang | 157806 |