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Das Kartoffel-Kochbuch

Einfache und raffinierte Rezepte rund um ein vielseitiges und preiswertes Gemüse

Elisabeth Schulte Huxel, Werner Bockholt

Buch (gebundene Ausgabe)
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12,80
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Beschreibung

Pommes frites, Bratkartoffeln, Kroketten, Püree, Salzkartoffeln, Klöße aber auch Chips und sogar Schnaps werden aus oder mit Kartoffeln gemacht – und dies ist nur eine winzig kleine Auswahl der Möglichkeiten. Wohl kein anderes Lebensmittel kann in der Küche auf so vielfältige Weise verwendet werden. Ob als Suppe oder Salat, als Hauptgericht oder Beilage, sogar als Gebäck, ob gegrillt, gekocht, gebacken oder gebraten, mit und ohne Schale, ganz oder zerkleinert – die Variationsbreite der Kartoffel scheint nahezu unerschöpflich. Sie ist noch dazu günstig und das ganze Jahr über erhältlich. Deshalb hat sich das ursprünglich amerikanische Gemüse im Laufe der Jahrhunderte zum am häufigsten verwendeten Lebensmittel in Deutschland entwickelt.

Selbst die fast 120 Rezepte in diesem Buch können nur einen kleinen Einblick in die Möglichkeiten der internationalen Kartoffelküche bieten.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 21.02.2019
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-87716-843-1
Reihe Herrlich nostalgisch. Rezeptsammlungen
Verlag Schnell Verlag
Maße (L/B/H) 21,6/15,1/1,5 cm
Gewicht 312 g
Abbildungen schwarzweisse -Illustrationen
Auflage 8. veränderte, neu gestaltete Auflage
Verkaufsrang 29645

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