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Das vegetarische Baby

Schwangerschaft, Stillzeit, Erstes Lebensjahr

Irmela Erckenbrecht

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Beschreibung

Vegetarisches Essen ist gut für die Umwelt, das Klima und die eigene Gesundheit. Aber dürfen Schwangere und Stillende auf Fleisch verzichten? Und bekommen Babys mit vegetarischen Breien wirklich alle Nährstoffe, die sie brauchen?
Die Antwort lautet: ja! Denn die vegetarische Vollwertkost bietet alles für die gesunde Entwicklung des Babys – vorausgesetzt, die Mahlzeiten werden ausgewogen zusammengestellt.
Dieses Buch ist ein Leitfaden für alle, die ihrem Baby einen fleischlosen und gesunden Start ins Leben ermöglichen wollen. Es informiert über die Vorteile der vegetarischen Vollwertkost und den besonderen Bedarf in Schwangerschaft und Stillzeit. Leicht umzusetzende Lebensmittellisten und leckere Rezepte helfen dabei, diesen Bedarf auch wirklich abzudecken. Das Buch erklärt auch, warum Stillen so wichtig ist, welche Vor- und Nachteile die Fläschchennahrung hat und wie der Übergang zur Löffelkost gelingt. Schließlich findet sich eine Vielzahl von Rezepten für die Zusammenstellung von vier Babymahlzeiten am Tag.
Ob Sie ein Kind erwarten oder gerade ein Kind bekommen haben, ob Sie schon länger fleischlos glücklich sind oder sich erst jetzt dazu entschieden haben – für die Umstellung auf eine gesunde Ernährung ist es nie zu spät, aber auch nie zu früh: Mit Hilfe dieses Buches schaffen Sie Ihrem Baby die besten Voraussetzungen für einen gesunden Start ins Leben!

Irmela Erckenbrecht, Jahrgang 1958, lebt bei Göttingen.
Im Hauptberuf übersetzt sie Sach- und Kinderbücher, vor allem aber literarische Werke aus England, Irland und Nordamerika.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 200
Erscheinungsdatum 23.11.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89566-308-6
Verlag Pala
Maße (L/B/H) 21,6/13,9/1,7 cm
Gewicht 320 g
Abbildungen Schwarz-Weiß- Illustrationen
Auflage 7. überarbeitete Auflage
Illustrator Margret Schneevoigt
Verkaufsrang 124513

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  • Kleine Ermutigung 7
    Freundlicher Hinweis 9
    Lauter gute Nachrichten für vegetarische Eltern und ihre Kinder 10
    Angst vor Mangel ist unbegründet 11
    Was Sie skeptischen Ärztinnen und Ärzten erwidern können 12
    Wissenschaftliche Studien sprechen für vegetarische Ernährung 14
    Die Vorteile im Einzelnen 15
    Forschungsergebnisse über die vegetarische Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit 17
    Vorteile der vegetarischen Ernährung für die Muttermilch 19
    Untersuchungen vegetarisch ernährter Kinder 20
    Warum nicht nur vegetarisch, sondern auch vollwertig? 21
    Rund und gesund: vegetarische Ernährung in der Schwangerschaft 23
    Was Sie jetzt besonders brauchen 23
    Der Hb-Wert – ein heißes Eisen 38
    Ernährungstipps bei Übelkeit, Sodbrennen und anderen Schwangerschaftsbeschwerden 43
    Neue Wege bei der Allergieprävention 47
    Was Sie lieber meiden sollten 48
    Nützliches und Nahrhaftes aus der vegetarischen Vollwertküche 49
    Positivliste: was schwangere Frauen (und ihre Lieben) essen sollten 56
    Vegetarische Rezepte für die Schwangerschaft 58
    Am Busen der Natur: die vegetarische Stillzeit 78
    Die vielen Vorteile des Stillens 79
    Stillkrisen und wie sie sich überwinden lassen 85
    Jenseits aller Krisen 94
    Worauf es bei Ihrer Ernährung jetzt ankommt 94
    Ernährungstipps gegen Wundsein und Blähungen 100
    Positivliste: was stillende Frauen (und ihre Lieben) essen sollten 104
    Vegetarische Rezepte für die Stillzeit 106
    Das vegetarische Baby 130
    Essgewohnheiten entstehen früh 130
    Erste Sahne: die Muttermilch 132
    Wie lange stillen? 136
    Die andere Möglichkeit: Fläschchenkost 139
    Beikost: vom Saugen zum Löffeln 144
    Gläschen oder selbst gekocht? 148
    Woher bekommt das vegetarische Baby sein Eisen? 153
    Was Ihr Baby essen sollte 154
    Was Sie Ihrem Baby lieber nicht füttern sollten 161
    Die Reihenfolge der Mahlzeiten 164
    Positivliste: was Ihr Baby essen jetzt schon essen kann 166
    Rezepte für vegetarische Babys 168
    Literatur 188
    Die Autorin 189
    Register 190
    Rezepte von A bis Z 194