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Sizilien. Das Kochbuch

Giorgio Locatelli

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Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung

Giorgio Locatelli ist fasziniert von der Vielseitigkeit und vor allem von der „Simplizität“ der Inselküche: »Das Wesentliche sind die Zutaten selbst. Die Leistung der Köche besteht nicht darin, Zutaten kreativ zu transformieren, sondern ihr Eigenaroma – auf einfachste Weise – zur Geltung zu bringen.« Das ist Italien - Giorgio Locatelli präsentiert in diesem Werk Siziliens Kochkunst so, wie er sie liebt: klassisch, pur und einfach.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 424
Erscheinungsdatum 19.09.2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86244-152-5
Verlag Christian München
Maße (L/B/H) 27,2/19,9/4 cm
Gewicht 1887 g
Originaltitel Made In Sicily
Abbildungen zahlreiche farbige Abbildungen
Auflage 1
Übersetzer Susanne Vogel
Verkaufsrang 157015

Kundenbewertungen

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Kochbuch oder London
von einer Kundin/einem Kunden am 23.10.2012

Locatellis Restaurant befindet sich in London, in der Seymour Street. Für alle, denen London jedoch leider zu weit ist, ist nun das neue Kochbuch von Locatelli erschienen. Ein großartiges Kochbuch, mit dem er an seine heimatliche Küche anschließt: Sizilien. Neben den Rezepten, erfährt die Leserin etwas über Land, über die Tradit... Locatellis Restaurant befindet sich in London, in der Seymour Street. Für alle, denen London jedoch leider zu weit ist, ist nun das neue Kochbuch von Locatelli erschienen. Ein großartiges Kochbuch, mit dem er an seine heimatliche Küche anschließt: Sizilien. Neben den Rezepten, erfährt die Leserin etwas über Land, über die Tradition der sizilianischen Küche und über die Zutaten. Phantastisch ist der gefüllte Tintenfisch, Seppioline ripiene. Nachdem ich dieses Jahr meinen Urlaub in Kalabrien kulinarisch verbracht habe, ist das Kochbuch von Locatelli eine adäquate Ergänzung.


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