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Jäger kochen Wild

Lieblingsrezepte und Anekdoten leidenschaftlicher Jäger

Lisa Lensing, Paul Lensing, Joseph Gasteiger-Rabenstein

(2)
Buch (gebundene Ausgabe)
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39,90
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Beschreibung

Die besten Rezepte prominenter Jäger

• Das Kochbuch mit dem Seitenblicke-Effekt
• 56 Rezepte
• Gewürzt mit vielen Anekdoten rund um die Jagd

Zu den „Rezeptlieferanten“ gehören u. a. die Grafen Bernhard und Hans Georg Kinsky; Reichsgraf Gundaccar Wurmbrand-Stuppach, Prinz Louis zu Sayn-Wittgenstein-Sayn, Graf Friedrich Hardegg; Hubert Stöhr, Graf Alfons Mensdorff-Pouilly; Benedikt Graf Segur-Cabanac, Geschäftsführer BioTech GmbH; Christian Springer, GF Johann Springer’s Erben GmbH u. a.

Der Bogen der Rezepte spannt sich vom Rehragout mit Schokolade und Rehrücken in Bockbier-Sauce über Altausseer Gamsgulasch, Hirschfleischknödel und Hirschtatare bis zur Fasanterrine, Tauben in Speckmantel, Hasensugo und letztlich zu süßen Gamsnockerln, angesetztem Walnussschnaps und Gewürz-Zirbenschnaps.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 200
Erscheinungsdatum 01.01.2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7020-1369-1
Verlag Stocker, L
Maße (L/B/H) 30,5/24,5/2,5 cm
Gewicht 1358 g
Abbildungen zahlreiche Farbabbildungen
Auflage 4. Auflage
Verkaufsrang 163793

Buchhändler-Empfehlungen

J. Wohlgemut, Thalia-Buchhandlung Bielefeld

Tolles Kochbuch für Jägersfamilien und Liebhabern von Wildgerichten. Hier findet man abwechslungsreiche Rezepte, die auch gestandene Jäger noch überraschen. Hilft mir immer sehr.

Kundenbewertungen

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von einer Kundin/einem Kunden aus Hagen am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

Gutes, vielseitiges, kreatives Kochbuch für Wildliebhaber. Schön aufgemacht.


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