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Chef Ramzis Arabisches Kochbuch

Deutsch-Arabisch

"Wir versprechen: Traumhaft!" (EURABIA, Dez. 2012)

"Das Buch ist vor allem für Einsteiger in die arabische Küche hervorragend geeignet. […] Die Rezeptseiten zeichnen sich durch ein klares Layout, übersichtliche Zutatenlisten, nachvollziehbare Arbeitsanweisungen und das Fehlen von Schnickschnack aus." (Deutsch-Maghrebinische Gesellschaft, März 2013)

„Essen ist Glück“
Chef Ramzi

Chef Ramzi, der berühmte Fernsehkoch, ist davon überzeugt, dass die Liebe zum Essen Menschen einander näher bringen kann. In diesem Buch weiht er Sie in die Geheimnisse der traditionellen arabischen, vor allem der libanesischen Küche ein, die von würzigen Kibbeh bis hin zu süßer Baklawa reicht.
Tauchen Sie ein in die alte Kochkultur des Libanon, einem Land immerwährender Tagundnachtgleiche, in dem auf grünen, weichen Böden zahlreiche Obst- und Gemüsesorten gedeihen, Hühner, Schafe, Ziegen und ab und an sogar Schweine gezüchtet werden.

Das Buch, hier erstmals in deutscher Übersetzung, wurde bisher über 150 000 mal verkauft und erhielt in der französischen Ausgabe 2003 den Preis „Bestes arabisches Kochbuch der Welt“
Portrait

Ramzi Shayri wurde von Jean Masson im berühmten Restaurant La Minaudière ausgebildet und ging anschließend in die Lehre des berühmten Konditors Bernard Moine.
1994 begann seine Fernsehkarriere bei Mustaqbal TV. Dort wurde er innerhalb weniger Jahre zu einem Star weit über die Grenzen seines Landes hinaus. So hatte seine Kochshow schon im Jahr 2003 10 Mio Zuschauer aus aller Welt. Durch diesen Erfolg entschloss sich Mustaqbal TV zur Veröffentlichung eines Kochbuches mit allen internationalen Gerichten Chef Ramzis, von dem schon über 600.000 Exemplare verkauft wurden.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 165
Erscheinungsdatum Februar 2014
Sprache Arabisch, Deutsch
ISBN 978-3-487-08517-3
Verlag OLMS
Maße (L/B/H) 27,7/23,7/1,7 cm
Gewicht 1050 g
Originaltitel Chef ramzis arabiska kokkbok
Abbildungen durchgehend vierfarbig illustriert.
Auflage 2
Übersetzer Claudia Riefert
Fotografen Bruno Ehrs
Verkaufsrang 22.036
Buch (gebundene Ausgabe)
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