Expresskochen vegetarisch

Martina Kittler

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Beschreibung

Gesund mit frischen Zutaten und dazu noch fleischlos - so stellen sich viele moderne Küche vor. Aber geht das Ganze auch ein bisschen fixer? Veggies können davon ein Lied singen: Rohkost raspeln, Getreide mahlen oder Sprossen keimen. Das ist häufig Grundlage für sicherlich fantastische Gerichte, die aber meist endlos lange dauern. Das muss nicht sein. Heute gibt es selbst im Supermarkt jede Menge Expressprodukte wie Instant-Couscous, Minuten-Polenta oder auch mal Vollkornraviolis aus der Frischetheke, die gut eingesetzt vegetarische Küche einfacher und vor allem schneller machen. Frische Zutaten dürfen dabei natürlich nicht zu kurz kommen, und so ergeben sich leckere Rezepte wie Gemüse-Tofu-Pfanne, Grünkernpuffer mit Quarkdip oder Bulgur-Trauben-Salat, die alle in maximal 30 Minuten zubereitet sind - 50 mal fleischloser Genuss von pikant bis süß. Dazu viele Tipps und Vorschläge für einen Express-Veggie-Vorrat, schnelle Gemüsesorten und zu flinken Küchengeräten.

Martina Kittler ist Oecotrophologin, Autorin zahlreicher Kochbücher und Kochdozentin in München. Sie versteht es, Genuss und gesunde Ernährung in alltagstaugliche und unkomplizierte Rezepte zu packen.

Produktdetails

Format ePUB i
Kopierschutz Nein i
Family Sharing Nein i
Text-to-Speech Nein i
Erscheinungsdatum 06.07.2012
Verlag Gräfe & Unzer
Seitenzahl 64 (Printausgabe)
Dateigröße 4057 KB
Sprache Deutsch
EAN 9783833829352

Buchhändler-Empfehlungen

Tally Thiel, Thalia-Buchhandlung Berlin

Vegetarisch oder Vegan. Beide Bücher von Martina Kittler haben ihren Charme. Was man nun präferiert liegt an jedem selbst. Gesagt sei nur das auch in diesem Buch mehr als ein Veganes Rezept enthalten ist.

Für gesund angehauchte Workaholics

L. Salander, Thalia-Buchhandlung Heidelberg

Tolles Büchlein mit tollen Rezepten und appetitanregenden Bildern. Es ist für jedermann was dabei: Tolle Rezepte für Wok, Pfanne, Topf und sogar originelles aus dem Ofen. Neben Rezepten für Salate und diverse Snacks, gibt es auch tolle Tipps für die Vorratskammer.

Kundenbewertungen

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gesund und schnell
von einer Kundin/einem Kunden aus Roth am 06.03.2012
Bewertet: Taschenbuch

Viele interessante leckere vegetarische Gerichte. Wichtig war mir ein Buch mit den Gerichten zu finden die auch alltagstauglich sind. Hier gibt es viele Gerichte die man auch wenn man berufstätig ist abends schnell und einfach nachkochen kann.

Gesund – schnell - alltagstauglich
von Anja Schmidt aus Chemnitz am 03.07.2011
Bewertet: Taschenbuch

Im Expresskochbuch von GU gibt es von süß bis herzhaft alles was das Vegetarier Herz begehrt. Gerade durch die abwechslungsreichen Rezeptideen, die sich durch Einfachheit und leicht zu besorgende Zutaten auszeichnen, kann ich dieses Buch nur jedem empfehlen. Für jeden, der auch, wenn er wenig Zeit hat, auf eine gesunde Ernähru... Im Expresskochbuch von GU gibt es von süß bis herzhaft alles was das Vegetarier Herz begehrt. Gerade durch die abwechslungsreichen Rezeptideen, die sich durch Einfachheit und leicht zu besorgende Zutaten auszeichnen, kann ich dieses Buch nur jedem empfehlen. Für jeden, der auch, wenn er wenig Zeit hat, auf eine gesunde Ernährung nicht verzichten will.

Schnell gekocht und abwechslungsreich!
von Dorothee Jaschke aus Reutlingen am 12.02.2011
Bewertet: Taschenbuch

In maximal 30min. sind diese leckeren Rezepte auf dem Tisch! Wem Reis, Nudeln und Kartoffeln auf Dauer zu Langweilig sind, findet hier tolle Rezepte z.B.: Polenta, Hirse und Bulgur, kombiniert mit Hülsenfrüchten oder auch bekannten Gemüsesorten. Am Ende des Buches gibt es dann noch ein paar leckere Desserts-ein rundherum gelunge... In maximal 30min. sind diese leckeren Rezepte auf dem Tisch! Wem Reis, Nudeln und Kartoffeln auf Dauer zu Langweilig sind, findet hier tolle Rezepte z.B.: Polenta, Hirse und Bulgur, kombiniert mit Hülsenfrüchten oder auch bekannten Gemüsesorten. Am Ende des Buches gibt es dann noch ein paar leckere Desserts-ein rundherum gelungenes Kochbuch!

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