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Hamburger Küche: Geprüft und bewährt

Ein Kochbuch mit über 1000 Original-Rezepten traditioneller Kochkunst aus Hamburg

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Taschenbuch
gebundene Ausgabe
Hamburger Aalsuppe, Rundstück warm und der gute Braune Kuchen - traditionelle Hamburger Küche ist vielseitig, gesund und einfach lecker. Hulda Behnke stellt in diesem Kochbuch von 1923 über 1000 klassische Rezepte aus dem alten Hamburg zusammen. Dabei finden sich warme und kalte Vorspeisen, Suppen, Soßen, Fisch und Braten, Gemüse, Geflügel, Salate, Kompotte, Marmeladen, Desserts, Getränke, Gebäck, und vieles mehr. Wer Hamburger Gerichte aus Großmutters Zeiten wiederentdecken und erfahren will, was sich hinter Behnkes „Teufelstunke“ und ihrem „Rührei auf andere Art“ verbirgt, dem sei dieses Werk wärmstens empfohlen. Ein kulinarisches Fest für Hamburg-Neuentdecker wie Ur-Hamburger, Kochanfänger wie Hobbyköche, zum Stöbern und natürlich zum gleich Nachkochen!
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 432
Erscheinungsdatum September 2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86347-289-4
Verlag Severus
Maße (L/B/H) 22,6/16,1/4 cm
Gewicht 870 g
Auflage Nachdr. d. Originalausg. v. 1923
Verkaufsrang 155597
Buch (gebundene Ausgabe)
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