Die indische Küche

Originalrezepte aus dem Land der Gewürze

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Kumars Großmutter brauchte nur am Curry zu schnuppern, um zu entscheiden, ob es richtig gewürzt war. Diese Gabe hat er geerbt und teilt mit uns ihren umfangreichen Rezeptschatz, den er mit seinen eigenen modernen Rezepten erweitert. In fünf Geschmacksrichtungen (salzig, bitter, sauer, süß und würzig) machen hier Pfannengerührtes Lamm, Würzige Reispfannkuchen, Kokosnuss-Chili-Hummer oder Gebackene süße Joghurtcreme das Leben zum Fest.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 256
Erscheinungsdatum 25.09.2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86244-379-6
Verlag Christian Verlag
Maße (L/B/H) 27,6/23,8/3,2 cm
Gewicht 1583 g
Abbildungen farbige Fotos
Auflage 1
Übersetzer Helmut Ertl
Buch (gebundene Ausgabe)
14,99
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Manuela Quarz, Thalia-Buchhandlung Köln

Abgesehen von den wunderschönen inspirierenden Fotos werden hier gut nachkochbare traditionelle Gerichte in die moderne Küche übertragen und lassen Curry und Kurkuma in einem ganz neuen Licht erscheinen. Einfach mehr als ein Kochbuch.... Abgesehen von den wunderschönen inspirierenden Fotos werden hier gut nachkochbare traditionelle Gerichte in die moderne Küche übertragen und lassen Curry und Kurkuma in einem ganz neuen Licht erscheinen. Einfach mehr als ein Kochbuch....

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