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Vegan backen

Mit Liebe, aber ohne Ei

GU KüchenRatgeber

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Wer bisher der Meinung war, beim Backen nie auf Eier, Butter, Milch und Sahne verzichten zu können, wird feststellen: Da fängt der rein pflanzliche vegane Backspaß erst an! Und Sie werden es schmecken: In ca. 40 Rezepten hat die Autorin passend für jede Situation süßes, deftiges, schnelles, raffiniertes, feierliches und sogar gluten- und zuckerfreies Backwerk parat. Ob nun die gängigen Grundteige oder Buttercremetorte, Käsekuchen, Cupcakes mit verschiedenen Frostings und die Alltime-Klassiker Nussecken - alle Rezepte sind auf vegan getrimmt und stehen den Originalen geschmacklich in nichts nach. Und durch die rein pflanzlichen Zutaten sind die Rezepte allesamt cholesterinfrei. Den Einstieg erleichtern wertvolle Tipps zu veganen Austausch- und Spezialprodukten, die leicht im Supermarkt oder Bioladen zu besorgen sind. Ran an die Teige und verblüffen Sie alle mit fluffigen und cremigen gebackenen Köstlichkeiten ohne Tier!
Portrait
Nicole Just ist Wahl-Berlinerin und passionierte Köchin. Seit Anfang 2009 lebt die Enkelin eines Metzgers vegan und berichtet darüber seit 2010 auf ihrem Blog vegan-sein.de. Seit 2012 ist sie Mitinhaberin von Mund|Art|Berlin, einem veganen Dinnerclub. Außerdem gibt sie Kochkurse, um den Spaß am veganen Kochen an Interessierte weiterzugeben. Sie lebt den Trend und vermittelt in ihren Büchern, wie leicht und geschmackvoll es ist, sich vegan zu ernähren.
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Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz Ja i
Seitenzahl 64 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 24.10.2013
Sprache Deutsch
EAN 9783833837173
Verlag Gräfe & Unzer
Verkaufsrang 69.833
eBook
7,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort per Download lieferbar
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Buchhändler-Empfehlungen

Eine Buchhändlerin/ein Buchhändler, Thalia-Buchhandlung Sulzbach

Eine kleine und feine Auswahl von veganem Backwerk. Perfekt für Einsteiger! Eine kleine und feine Auswahl von veganem Backwerk. Perfekt für Einsteiger!

Britta Christan, Thalia-Buchhandlung Hamburg

Tolle Rezepte, die einfach nachzumachen sind! Mit vielen Tipps, die auch Neu-Veganern helfen, leckere Kuchen und Teilchen zu backen! Tolle Rezepte, die einfach nachzumachen sind! Mit vielen Tipps, die auch Neu-Veganern helfen, leckere Kuchen und Teilchen zu backen!

Mechthild Stephani, Thalia-Buchhandlung Freiburg

Herrliche vegane Kuchen und Desserts. Tolle vegane Rezepte die einfach gelingen. 30 erprobte Rezepte mit Gelinggarantie. Herrliche vegane Kuchen und Desserts. Tolle vegane Rezepte die einfach gelingen. 30 erprobte Rezepte mit Gelinggarantie.

Kundenbewertungen

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Gesund naschen
von I. Schneider aus Mannheim am 21.09.2013
Bewertet: Einband: Klappenbroschur

Es klappt wirklich erstaunlich gut das Backen ohne tierische Lebensmittel und es schmeckt auch super. Gerade für die Weihnachtszeit sollte man sich überlegen doch mal vegane Plätzchen zu backen, hier sind z.B. zwei Rezepte für Plätzchen und Vanillekipferl ( Siehe Seite 22/23) angegeben. Warum nicht mal gesund naschen?

Neue Lieblingsrezepte
von Ute Bunde aus Hürth am 30.01.2014
Bewertet: Einband: Klappenbroschur

Aus gesundheitlichen Gründen musste ich die Ernährung in der Familie umstellen. Da wir alle Naschkatzen sind, stellte sich die Frage, wie bleiben wir auch ohne Ei im Backparadies? Der Griff zu diesem Bändchen des Gräfe und Unzer Verlages hat sich auch diesmal wieder gelohnt. Die Rezepte sind hervorragend beschrieben,... Aus gesundheitlichen Gründen musste ich die Ernährung in der Familie umstellen. Da wir alle Naschkatzen sind, stellte sich die Frage, wie bleiben wir auch ohne Ei im Backparadies? Der Griff zu diesem Bändchen des Gräfe und Unzer Verlages hat sich auch diesmal wieder gelohnt. Die Rezepte sind hervorragend beschrieben, mit Spaß zu backen und mit Lust zu essen. Probieren Sie's aus !

MMMhhhmm
von einer Kundin/einem Kunden am 31.10.2013
Bewertet: Einband: Klappenbroschur

Super feine Rezepte - erstaunlich, was ohne tierische Produkte möglich ist... Ich werde die Weihnachts-Güezi sicher teilweise durch vegane Varianten ersetzen - und kaum jemand merkt was davon...