Rauchzeichen

Das Spiel mit dem Feuer: grillen, kochen, räuchern

Angelo Menta

(1)
Buch (Kunststoff-Einband)
Buch (Kunststoff-Einband)
29,95
29,95
inkl. gesetzl. MwSt.
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar Versandkostenfrei
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei

Weitere Formate

Beschreibung

Rauchzeichen dreht sich um die Lust am Kochen und Grillen unter freiem Himmel. Draußen mit Freunden und für Freunde kochen: ein großartiges Gefühl und ein echtes geschmackliches Erlebnis.
Dabei gibt es spannende Alternativen zum einfachen Grillrost: über offenem Feuer, im Dutch Oven oder im Potjie. In der Erde oder an Stock und Spieß. Braten und Rösten in eisernen Pfannen, Töpfen oder Feuerschalen. Geniale Techniken und Rezepte für ein Kochen mit Spaß, Feuer und Rauch. Auf ungewöhnliche Art holst Du das Beste aus jedem Gericht. Während der Rinderbraten im Erdofen schmort, garen die Spareribs im Potjie. Früchte flambieren über offener Flamme, Wraps brutzeln auf der Grillplatte, Pommes und Pfannenpizza direkt im Lagerfeuer! Und während sich die Lammhaxe über leuchtender Glut dreht, backt das Brot duftend im gusseisernen Topf.
"Rauchzeichen" ist das Buch für alle, die am liebsten draußen sind und ein bisschen mehr wollen, als nur Würstchen grillen. Und wem doch nach Bratwurst ist: Hier steht, wie man sie selber macht.

"Wer nach (.) Abenteuer sucht, sollte den "Rauchzeichen" folgen. ”
Focus.de, Apr 2014

„Tolle Fotografien und außergewöhnliche (.)Rezepte für Grillliebhaber und Menschen, die das rustikale Outdoor-Gefühl lieben”
Cookionista.de, Apr 2014

„Rauchzeichen ist ein Kochbuch für alle, die ihr Fleisch mit Geduld und ganz viel Liebe zubereiten, um es sich dann mit Freunden genussvoll einzuverleiben.”
amicella.de, Apr 2014

Produktdetails

Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 01.03.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-95453-018-2
Reihe Kochbücher von Angelo Menta
Verlag Becker Joest Volk Verlag
Maße (L/B/H) 28,7/24,5/2,2 cm
Gewicht 1292 g
Abbildungen ca. 100 farbige Bilder
Auflage 1. Auflage 2014
Fotografen Hubertus Schüler

Kundenbewertungen

Durchschnitt
1 Bewertungen
Übersicht
0
1
0
0
0

Keine Feuerwehr
von einer Kundin/einem Kunden am 12.09.2014

Wenn Sie sich all zu intensiv mit den Rezepturen dieses Werkes beschäftigen, könnte sich angesichts der entstehenden Rauchentwicklung so mancher Nachbar berufen fühlen, die Feuerwehr anzurufen. Obzwar sie nichts anderes tun als kochen. Die hier aufgezeigte Auseinandersetzung von Fleisch, aber nicht nur, mit glühender Kohle, Rost... Wenn Sie sich all zu intensiv mit den Rezepturen dieses Werkes beschäftigen, könnte sich angesichts der entstehenden Rauchentwicklung so mancher Nachbar berufen fühlen, die Feuerwehr anzurufen. Obzwar sie nichts anderes tun als kochen. Die hier aufgezeigte Auseinandersetzung von Fleisch, aber nicht nur, mit glühender Kohle, Rost und Grill, die richtige Benützung des Dutch Oven, oder des Potije, führt zu äusserst ordentlichen Ergebnissen, auch der deftigen Art.


  • Artikelbild-0
  • Artikelbild-1
  • Artikelbild-2
  • Artikelbild-3
  • Artikelbild-4
  • Artikelbild-5
  • Artikelbild-6
  • Artikelbild-7
  • Artikelbild-8
  • Artikelbild-9