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Der kulinarische Atlas

Eine Reise um die Welt in 95 Rezepten

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Mit jedem Essen reisen wir ...

Mina Holland nimmt uns mit auf eine höchst abwechslungsreiche kulinarische Reise rund um den Globus: Sie klärt uns auf über die Speisepläne in Ost und West, in Nord und Süd, weiß von der Historie der Sojabohne ebenso kenntnisreich zu erzählen wie von den verschiedenen Spielarten der Chillischote. Und das Beste: Wir dürfen in viele fremde Töpfe schauen. Dieser liebevoll gestaltete Reiseführer ist Kulturgeschichte des Essens, Anekdoten- und natürlich Rezeptesammlung in einem und damit auf dem Nachttisch genauso so gut aufgehoben wie neben dem Herd.

Ein köstliches Lesevergnügen und ein wahrer Augenschmaus.
Rezension
»Mina Holland hat mit ihrem „Kulinarischen Atlas – eine Reise um die Welt“ ein Buch geschrieben, das Köche zum Nachahmen anregt und Weltenbummler in Träumen schwelgen lässt. Der Atlas ist ein Feuerwerk, welches die Sinne bezaubert.«
Portrait
Friedrich Pflüger übersetzte u. a. Dianne Emley und – gemeinsam mit Katja Hald – Norbert Greene.

Heike Schlatterer, Jahrgang 1970, studierte Geschichte und Amerikanistik. Sie übersetzt Sachbücher aus dem Englischen, u.a. von Paul Theroux und Jaron Lanier.

Mina Holland hatte nach ihrem Studium eine kurze Liaison mit der Werbung, bevor sie sich ihren eigentlichen Passionen widmete, dem Schreiben, Lesen, Reisen und dem Essen. Heute lebt sie in London und schreibt als Gastrokritikerin und Kulturjournalistin unter anderem für den Observer. Der kulinarische Atlas ist ihr erstes Buch.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 416
Erscheinungsdatum 16.05.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-455-70004-6
Verlag Atlantik Verlag
Maße (L/B/H) 22,6/15,1/4 cm
Gewicht 737 g
Originaltitel The Edible Atlas
Übersetzer Katja Hald, Friedrich Pflüger, Heike Schlatterer, Karin Schuler
Verkaufsrang 70.994
Buch (gebundene Ausgabe)
35,00
inkl. gesetzl. MwSt.
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Weltreise, günstig
von einer Kundin/einem Kunden am 28.06.2014

Die Welt ist groß, und überall kann man gar nicht gewesen sein, und schon gar nicht gegessen haben. Dankenswerterweise entführt uns Mira Holland in alle Himmelsrichtungen, und deren Geschmackszonen,bzw. Kochgenüsse. Garniert mit Geschichten und Rezepten, nimmt man an einer Weltreise, selbstverständlich geschmackvoll, teil, welche man so günstig und schön... Die Welt ist groß, und überall kann man gar nicht gewesen sein, und schon gar nicht gegessen haben. Dankenswerterweise entführt uns Mira Holland in alle Himmelsrichtungen, und deren Geschmackszonen,bzw. Kochgenüsse. Garniert mit Geschichten und Rezepten, nimmt man an einer Weltreise, selbstverständlich geschmackvoll, teil, welche man so günstig und schön von keinem Reisebüro offeriert bekommt.