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HACCP - Umsetzung des neuen Hygienerechts in der Praxis auf CD-ROM

Das Lebensmittelhygienerecht ist äußerst komplex, unübersichtlich, im Detail oft unklar und einem ständigen Wandel unterzogen. Diese schlechte Rechtslage führt oft zur Überforderung und Rechtsunsicherheit.

Auf der CD findet man alles, was man über die aktuellen gesetzlichen Anforderungen im Bereich der Lebensmittelsicherheit wissen muss und deren praxisnahe Umsetzung.
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  • - Umsetzung des Hygienepakets
    - Verarbeitungshygiene
    - Personalhygiene
    - Betriebshygiene
    - Lagerung und Lagerkontrolle
    - Personalschulungsunterlagen
    - Arbeitsschutz im Umgang mit Lebensmitteln
    - Branchenspezifische Vorlagen
    - Lebensmittelkennzeichnung
    - Gesetze und Verordnungen
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Beschreibung

Produktdetails

Medium CD-ROM
Erscheinungsdatum 2012
Sprache Deutsch
EAN 9783865864147
Hersteller Forum Verlag Herkert
Software
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115,56
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inkl. gesetzl. MwSt.
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