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Thailand

Rezepte gegen das Fernweh

GU KüchenRatgeber

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Herrlich frisch, angenehm leicht und schön scharf ? die Küche Thailands verzaubert mit exotischen Farben, köstlichen Düften und verführerischen Aromen. Und das nicht nur im Urlaub: Oft reicht ein Ausflug in die Asia-Abteilung des Supermarkts und schon ist alles griffbereit für den kulinarischen Kurztrip mit knusprigen Saté-Spießchen, chilischarfer Tom Kha Gai (Hühnchen-Kokos-Suppe) und ingwerwürzigem Mangosalat! Wer den besonderen Aroma-Kick sucht, macht mit unseren Kurzrezepten sogar Currypasten und vegetarische Fisch- und Austernsauce ganz einfach selbst. Und mit dem praktischen Know-how für die typischen Garmethoden mit Wok und Co. verwandelt sich Ihre Küche im Nu in eine echte Garküche!
Portrait
Bettina Matthaei ist als Kochbuchautorin, Foodjournalistin, Grafikerin und Trickfilmerin vielfach kreativ. Aus ihrer Leidenschaft fürs Kochen – und ganz besonders für Gewürze – entstanden bereits zahlreiche Kochbücher. Bei GU erschienen schon zahlreiche Werke, wie beispielsweise »Gemüse kann auch anders«, der KüchenRatgeber »Thailand« oder »Vegetarisch vom Feinsten«. Darüber hinaus schreibt sie Kolumnen für Zeitschriften und Internetportale, hält Vorträge und Workshops mit dem Schwerpunkt »raffiniertes und gesundes Würzen«. Ihre aromatischen Gewürzmischungen können Sie online bestellen (1001gewürze.de). Bettina Matthaei lässt sich auf ihren zahlreichen Reisen in die klassischen Gewürzländer Indien, Indonesien oder Brasilien, in die Karibik oder in arabische Länder zu ihren außergewöhnlichen Rezeptideen inspirieren (bettina-matthaei.de).
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Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz Ja i
Seitenzahl 64 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 06.02.2014
Sprache Deutsch
EAN 9783833840760
Verlag Gräfe & Unzer
eBook
6,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort per Download lieferbar
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Eine Buchhändlerin/ein Buchhändler, Thalia-Buchhandlung Oldenburg

Dieser kleine Küchenratgeber bietet einen kleinen Einblick in die Thailändische Küche und macht Lust auf mehr! Dieser kleine Küchenratgeber bietet einen kleinen Einblick in die Thailändische Küche und macht Lust auf mehr!

Jenny Chazal, Thalia-Buchhandlung Norderstedt

Toller, kleiner Einblick in die thailändische Küche. Schöne Rezepte und lecker noch dazu! Toller, kleiner Einblick in die thailändische Küche. Schöne Rezepte und lecker noch dazu!

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