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Ausgezeichnet: Specsavers National Book Awards 2014, Ausgezeichnet: Observer Food Monthly Awards 2015

Yotam Ottolenghi

Buch (gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung

Der lang ersehnte Nachfolger zu "Genussvoll vegetarisch": Kultautor Yotam Ottolenghi legt nach und liefert neue Geschmacksexplosionen! Freuen Sie sich auf eine faszinierende Mischung von Aromen aus Ost und West, mit Einflüssen der israelischen und der Mittelmeerküche sowie asiatischen Anklängen. Sie werden hier Zutatenkombinationen finden, die Sie von sich aus nie ausprobiert hätten, die aber unvergleichlich gut schmecken.
Der Schwerpunkt auf marktfrischen Zutaten und orientalischen Gewürzen wird nicht nur Vegetarier, sondern auch Flexitarier und Gemüseliebhaber begeistern. Haben Sie schon einmal Korsische Tarte mit Zucchiniblüten, Artischockensalat mit Mozzarella, Rote Bete mit Linsen oder Quitten in Granatapfelsauce probiert? Wagen Sie den Versuch und lassen Sie sich und Ihren Gaumen vom Flair eines ganz besonderen Buchs verzaubern!
Yotam Ottolenghi, Israeli mit deutscher und italienischer Großmutter, betreibt in seiner Wahlheimat London ein Restaurant und mehrere Delis, die längst zu den Kultadressen der britischen Hauptstadt zählen. Seine Küche ist geprägt von Einflüssen des Mittleren Ostens und dem Geschmack der syrischen, türkischen, libanesischen, iranischen, israelischen und armenischen Küche. Neben seiner wöchentlichen Food-Kolumne für das Wochenend-Magazin des Guardian ist er auch dank seiner inzwischen drei Kochbücher die in den letzten Jahren vielfach prämiert worden sind über die Grenzen Großbritanniens hinaus bekannt.

"Its this approachability that is the books greatest strength; it gives inspiration, as well as just great recipes, and it's not just for vegetarians." Mina Holland and Dale Berning Sawa Time out 20141201

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 352
Erscheinungsdatum 11.09.2014
Sprache Englisch
ISBN 978-0-09-195715-5
Verlag Random House UK Ltd
Maße (L/B/H) 27,7/20,2/3,5 cm
Gewicht 1507 g
Abbildungen farbige Fotos
Verkaufsrang 24444

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