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Venedig - Die Kultrezepte

Haben Sie Lust auf Antipasti, Spritz, Stockfischcreme, einen Croque-Monsieur aus »Harry’s Bar«, gegrillten Seeteufel, süss-sauer eingelegte Sardinen oder einen Risotto mit Tintenfisch? Tauchen Sie auf einem stimmungsvollen und reich bebilderten Streifzug durch die »Serenissima« in die Geheimnisse der venezianischen Küche ein! Mit 100 Rezepten und fünf kulinarischen Spaziergängen durch die schönsten Quartiere der Stadt sowie vielen guten und lohnenden Adressen zum Ausprobieren. Fotos: Grégoire Kalt
Portrait
Laura Zavan stammt aus Treviso, in der Nähe von Venedig. Sie lebt seit zwanzig Jahren in Paris, wo sie als Foodstylistin und -journalistin arbeitet, Rezepte entwickelt und Kochkurse gibt. Sie ist erfolgreiche Autorin von einem Dutzend Büchern über die italienische Küche. Sie schätzt insbesondere eine einfache und authentische Küche. Ihre grösste Freude ist es, ihre Leidenschaft fürs Kochen und für ihr Heimatland mit anderen zu teilen.
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 272
Erscheinungsdatum 15.08.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-03800-826-2
Verlag AT Verlag
Maße (L/B/H) 26,6/21,2/3,2 cm
Gewicht 1315 g
Abbildungen 172 farbige Abbildungen
Auflage 1. Auflage
Illustrator Roxane Lagache
Übersetzer Barbara Buchwalter
Fotografen Grégoire Kalt
Buch (gebundene Ausgabe)
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29,90
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