Systemgastronomie 1-3, Konkret – anschaulich – praxisnah

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- Systemgastronomie 1, Küche, Service, Magazin
- Systemgastronomie 2, Beratung und Verkauf, Marketing, Wirtschaftsdienst, Warenwirtschaft
- Systemgastronomie 3, Systemorganisation, Personalwesen, Steuerung und Kontrolle betrieblicher Leistungserstellung
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 836
Erscheinungsdatum 15.09.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-99033-339-6
Verlag Trauner Verlag
Maße (L/B/H) 30,2/21,7/3,4 cm
Gewicht 1908 g
Auflage 1. Auflage 2014
Schulbuch (Kunststoff-Einband)
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