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Gemüse kann auch anders

Vegetarische Rezepte für jede Jahreszeit

Bettina Matthaei

(9)
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Beschreibung

Gemüse hat das Zeug zum Star: Es bereitet einem schier unendlichen Feld kreativer Möglichkeiten die Bühne. Langweilige Aufführungen wie Gurken in Dillsahne locken kaum mehr jemanden hinterm Ofen hervor. Gefragt sind neue Geschmackserlebnisse! Genau dafür hat sich die Gemüse- und Gewürzexpertin Bettina Matthaei etwas Besonderes ausgedacht: raffiniert gewürzte, leicht und schnell nachkochbare Gerichte für die weiter wachsende Zahl der Gemüsefans und Vegetarier. In ihrem GU-Kochbuch Gemüse kann auch anders stellt sie 25 marktfrische Gemüsesorten ausführlich vor, von A wie Artischocke bis Z wie Zwiebel. Und für jede dieser marktfrischen Köstlichkeiten gibt's neuartige Kombinationen - macht insgesamt 200 spannende vegetarische Rezepte, darunter auch vegane. Plötzlich ist alles möglich: Tatar aus Roter Bete, Knuspersnacks aus Grünkohl, Blumenkohl-Curry oder Bohnen mit Ingwer.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 240
Erscheinungsdatum 07.02.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-3843-9
Reihe GU Themenkochbuch
Verlag Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 27,1/21,5/2,2 cm
Gewicht 1075 g
Abbildungen mit 200 Fotos
Auflage 5.Auflage
Fotografen Wolfgang Schardt
Verkaufsrang 21159

Buchhändler-Empfehlungen

A. Satter, Thalia-Buchhandlung

Leckere Rezepte, wie man es von GU gewohnt ist. Jedoch sind mir diesmal ein paar Zutaten zu ausgefallen.

Ulrike Kaiser, Thalia-Buchhandlung Mülheim Rhein-Ruhr-Zentrum

Das Kochbuch, aus dem ich schon am meisten nachgekocht habe und nie war eine "Niete" dabei. Schön auch, dass es nach Gemüsesorten geordnet ist.

Kundenbewertungen

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Übersicht
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Super
von einer Kundin/einem Kunden aus Würzburg am 11.02.2021

Habe bestimmt schon die Hälfte der Rezepte nachgekocht und bin begeistert. Koche bestimmt 4-5 mal die Woche damit - war das Geld auf jeden Fall wert!

Gemüse kann auch anders Bettina Matthaei
von einer Kundin/einem Kunden aus Zürich am 28.04.2017

Das ultimative Meisterwerk für Vegetarier und andere Kochfreunde einmal nicht so fade Würzung. RKI

von einer Kundin/einem Kunden aus Köln am 02.03.2017
Bewertet: anderes Format

Tolle Bilder, Tolle Rezepte! Regional und Saisonal, ich kann es nur empfehlen.


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