Vegan Basics

Alles, was man braucht, um ohne tierische Produkte gut zu kochen

Cornelia Schinharl

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Beschreibung

Heißt Basic, ist basic: tierfrei kochen mit Genuss-Rezepten und hilfreichem Vegan-Know-howDas Neueste aus der Basic-Küche, für alle, die schon immer wissen wollten, was Veganer Gutes essen. Wie schmeckt das - ohne Fleisch, Eier und Milchprodukte? Kann ich das auch? Und: Was muss ich dazu wissen? Vegan Basics aus der erfolgreichen GU Basic cooking-Reihe bringt die Trendküche unserer Zeit locker-sympathisch auf den Punkt: kompetent erklärt und leicht nachzukochen - vor allem für Einsteiger. Mit handfesten Einkaufstipps und einfachen Rezepten rund um den Tag geht es auf Entdeckungstour in die vegane Genusswelt. Das Tolle: An jeder Ecke gibt es neue, spannende Aromen-Kombinationen zu entdecken. Blattsalate mit Melone und Erdnüssen, Erbsen-Hummus oder Ofen-Tofu mit Limetten-Kräuterkruste sind dabei nur drei von vielen leckeren Überraschungen. Am Ende dieser Reise weiß man, was Veganer essen. Alles, was wir auch lieben: natürlich. einfach. gut!



Das steckt im Buch:


  • Know how
  • Wir gehen einkaufen
  • 17 vegane Lieblinge
  • Eiweiß in Form: Tofu & Co
  • Noch mehr Eiweiß: Seitan und Lupine
  • Minis ganz groß: Getreide und Hülsenfrüchte
  • Für kluge Köpfe: Nüsse und Kerne


  • Frühstück & Snacks
  • Vorspeise, Mezze, Antipasti
  • Salate & Suppen
  • Zum Sattessen
  • Süßes


Cornelia Schinharl interessierte sich schon immer für kulinarische Themen. Nach einer fundierten Ausbildung bei einer bekannten Food-Journalistin machte sie sich 1985 als Redakteurin und Autorin selbständig. Seither sind zahlreiche Kochbücher von ihr erschienen. Als Italienfan ist sie seit einigen Jahren vor allem in der Toskana unterwegs, auf der Suche nach neuen Rezepten und Geschichten.

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 07.02.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-4311-2
Reihe GU Kochen & Verwöhnen Basic cooking
Verlag Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 23,8/23,1/1,5 cm
Gewicht 548 g
Abbildungen mit 180 Fotos
Auflage 4

Buchhändler-Empfehlungen

Mechthild Stephani, Thalia-Buchhandlung Freiburg

Tolles Einsteigerbuch für die vegane Küche. Schritt für Schritt erklärt.

Jenny Chazal, Thalia-Buchhandlung Norderstedt

Für jeden, der einen kleinen Einblick in die Vegane Küche bekommen möchte, ist hier genau richtig.

Kundenbewertungen

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von einer Kundin/einem Kunden aus Köln am 01.03.2017
Bewertet: anderes Format

Eine Kochbuch auf das man sich verlassen kann und sich und alle seine Gäste wunschlos und satt zurücklässt.

von I. Schneider aus Mannheim am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

Das Thema Vegan jetzt auch in der Basics-Reihe!Viele Rezepte zum Einsteigen in die vegane Ernährung vom Frühstück,Vorspeisen,Hauptgerichte,Suppen, bis hin zum Dessert alles dabei!


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