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Vegetarisch kochen mit der LOGI-Methode

LOGI ohne Fisch und Fleisch? Na klar! 80 innovative und kreative LOGI-Veggie-Rezepte.

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Susanne Thiel und Dr. Nicolai Worm belegen dies nicht nur theoretisch, sondern ganz praktisch: Die über 80 einfallsreichen neuen Rezepte gehen weit über das typische Repertoire von Bratlingen und Vollkornpasta für jede Saison hinaus. Volles Aroma! Leckere LOGI-Mahlzeiten voller hochwertiger Eiweiße, vorwiegend pflanzlicher Herkunft, teilweise ergänzt durch Milchprodukte und Eier, machen satt, glücklich und schlank. Die abwechslungsreichen Gerichte mit Hülsenfrüchten, fast vergessenen Gemüsesorten oder Sojaprodukten bringen garantiert nicht nur Vegetarier auf den Geschmack!
- Kohlenhydratarm und eiweißreich genießen ohne tierische Lebensmittel.
- Mit zahlreichen Tipps von A wie Auswahl bis Z wie Zubereitung.
- Saisonal auf den Punkt einkaufen. Dank großem Einkaufskalender.
- Vollkommen überarbeitete Neuauflage in attraktiver, küchenfreundlicher Spiralbindung.
Portrait
Susanne Thiel ist Diplom-Oecotrophologin und leidenschaftliche Köchin. Als zertifizierte Ernährungstherapeutin unterstützt sie Menschen mit ernährungsabhängigen Erkrankungen auf ihrem Weg zu einer genussvollen und gesunden Ernährung. Außerdem vermittelt sie als Trainerin und Dozentin ihr Fachwissen an Multiplikatoren im Gesundheitswesen.

Dr. Nicolai Worm studierte Oecotrophologie in München und Gießen. Seit 2009 ist er Professor an der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement (DHfPG) in Saarbrücken. Dr. Nicolai Worm ist der Begründer der LOGI-Methode und publiziert zahlreiche Bestseller.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Ringbuch
Seitenzahl 256
Erscheinungsdatum 15.06.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-942772-89-1
Verlag Systemed Verlag
Maße (L/B/H) 23,6/18,4/2,5 cm
Gewicht 609 g
Abbildungen mit farbigen Abbildungen
Auflage 3. Auflage (Bearbeitete Neuauflage)
Buch (Ringbuch)
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inkl. gesetzl. MwSt.
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Buchhändler-Empfehlungen

„Leckere und ungewöhnliche Rezepte“

Monika Fuchs, Thalia-Buchhandlung Hamburg

Ich möchte Ihnen mit diesem Buch gar keine Diät ans Herz legen, oder Ihnen die Vorzüge der Logi-Methode zu anderen Diäten nahebringen, sondern ganz einfach sagen, dass dieses Kochbuch unglaublich leckere vegetarische Rezepte enthält.

Gut, ich bin gerade einmal wieder auf Diät. Und ich habe gerade entschieden, dass ich zukünftig auf Fleisch verzichten möchte. Deshalb hab ich dieses Buch gekauft und daraus Gerichte ausprobiert. Was mich an diesem Buch allerdings so fasziniert, ist, dass es so gut wie ohne Kohlenhydrate auskommt. Die Gerichte darin sind ausgesprochen lecker und ungewöhnlich. Sie sind einfach nachzumachen. Und die Autoren geben sogar häufig an, wie man die Rezepte variieren kann, wenn bestimmte Gemüsesorten gerade keine Saison haben, oder man sie einfach nicht mag.

So fällt mir die Umstellung auf eine vegetarische Ernährung leicht!


Ich möchte Ihnen mit diesem Buch gar keine Diät ans Herz legen, oder Ihnen die Vorzüge der Logi-Methode zu anderen Diäten nahebringen, sondern ganz einfach sagen, dass dieses Kochbuch unglaublich leckere vegetarische Rezepte enthält.

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