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Lomelinos Eis

Eis schmeckt immer – ob man sich damit den Alltag versüsst, Kinder auf einem Geburtstagsfest beglückt oder es als Dessert für Gäste reicht. 80 Rezepte für hausgemachtes Eis aus frischen saisonalen Zutaten und ohne unerwünschte Zusatzstoffe, mit und ohne Eismaschine ganz einfach zuzubereiten. Von sahnigen Eiscreme- Variationen über Sorbet und Sherbet, Eis am Stiel und Eistorten bis zu Getränken, Garnituren und Saucen das Passende für jede Gelegenheit: Wassermeloneneis bringt an einem heissen Sommertag die ersehnte Abkühlung, ein Affogato wärmt im kalten Winter. Und Dulce-de-leche-Eis oder köstliche Keks-Eis-Sandwiches sorgen für Abwechslung. Fotos: Linda Lomelino
Portrait
Linda Lomelino schwedische Fotografin, Stylistin, Rezeptautorin und erfolgreiche Bloggerin (»Call me cupcake«). Sie studierte Fotografie, Englisch und Filmwissenschaften. Bisher sind von ihr drei auf Anhieb äusserst erfolgreiche Bücher erschienen.
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 112
Erscheinungsdatum 04.02.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-03800-793-7
Verlag AT Verlag
Maße (L/B/H) 23,1/20/2 cm
Gewicht 571 g
Abbildungen 110 farbige Abbildungen mit 11 Illustrationen
Auflage 1. Auflage
Übersetzer Melanie Schirdewahn
Verkaufsrang 30855
Buch (gebundene Ausgabe)
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19,90
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inkl. gesetzl. MwSt.
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Buchhändler-Empfehlungen

Andrea Reider, Thalia-Buchhandlung Braunschweig, Schloss-Arkaden

Neue Eisrezepte gesucht? Hier finden Sie, was Sie suchen! Von klassisch (hmm Schokoladen-Eis) bis "mal was anderes", ist alles dabei. Einfach lecker!

Lomelinos Eis

K. Wölfel, Thalia-Buchhandlung Bielefeld

Schon das Cover von dem Buch hat mich durch das köstlich aussehende Eis und die schönen Farben angesprochen. Aber als ich mir das Buch dann angesehen habe, hat mich der Inhalt zu 100% überzeugt. Das Buch beginnt mir ganz allgemeinen Tipps und zeigt das man auch ohne Eismaschine leckere Rezepte zubereiten kann, obwohl es mit der Eismaschine noch besser wird, und wieso. Dann kommen erst die Basiseissorten mit Tipps, wie man diese verändern oder umwandeln könnte um neue und leckere Eiskugeln zu bekommen. Dannach kommen andere Eissorten und was mir dabei am besten gefällt ist immer die Meinung von Linda Lomelino wieso man dieses Eis probieren sollte oder was die Besonderheit ist. Am Schluss kommen noch ein paar Ideen was man aus dem Eis noch machen könnte, wie z.b Eistorten oder Getränke. Zu jeden Rezept gibt es ein toll hergerichtetes Foto, wodurch man sofort los legen möchte.

Kundenbewertungen

Durchschnitt
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von I. Schneider aus Mannheim am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

Ganz tolle und leckere Eisrezepte, die es in sich haben! Frisches Eis, ohne Zusatzstoffe, selbst gemacht - welch ein Traum! Das geht mit diesem Buch auch mit und ohne Eismaschine.

außergewöhnliche und kreative Eis-Leckereien
von geheimerEichkater aus Essen am 10.08.2015

Das wunderschöne Cover verrät es schon: In diesem Buch gibt es eine liebevoll zusammengestellte Sammlung an leckeren und besonders abwechslungsreichen Eisrezepten, die sich ganz leicht nacharbeiten lassen, mal sahnig-cremig, mal als Sorbet, Sherbet, Eis am Stiel, Eistorten, Saucen und Dekorationen. Einige der Eissorten werden... Das wunderschöne Cover verrät es schon: In diesem Buch gibt es eine liebevoll zusammengestellte Sammlung an leckeren und besonders abwechslungsreichen Eisrezepten, die sich ganz leicht nacharbeiten lassen, mal sahnig-cremig, mal als Sorbet, Sherbet, Eis am Stiel, Eistorten, Saucen und Dekorationen. Einige der Eissorten werden in einer „schnellen“ und einer „deLuxe“ Variante vorgestellt und die vorgestellten Variationen ermutigen schon sehr zum selber Experimentieren. Besonders ansprechend fand ich auch die vielen reizvollen Fotos. Meine Highlights bislang waren das Schokoladeneis deLuxe, das schnelle Schokoladeneis ( gewürzt mit Baileys) und das Rhabarbereis mit Streuseln – aber ich habe noch längst nicht alle Eissorten meiner Begierde nachgefroren und mit Sicherheit noch viel Eisgenuß vor mir... Fazit: Dieses Buch ist nicht mein erstes über Eisherstellung, aber auf jeden Fall das schönste. Sowohl die Zutaten als auch die Zubereitungen oder Darreichungen sind derart vielfältig und kreativ, die Fotos von Eis und Dekoration so ansprechend, dass dem Leser und Nach“kocher“ Linda Lomelinos Freude am Detail auf jeder Seite auffällt. Die Rezepte sind einfach nachzuarbeiten, oft wirklich originell und inspirierend und die, die ich ausprobierte super lecker. Ein rundum wunderschönes Buch mit 80 tollen und originellen Eisrezepten.