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Heimatküche NRW

Eine kulinarische Reise durch Nordrhein-Westfalen

Martina Meuth, Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer, Martina / Bernd Meuth / Neuner-Duttenhofer

Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung

„Kochen mit Martina & Moritz“ ist eine der erfolgreichsten Sendungen des WDR. Nachdem Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer, genannt Moritz, sich zunächst den Küchenschätzen und Lieblingsgerichten ganz Deutschlands gewidmet hatten, wollten sie es im Heimatland des WDR genauer wissen und suchten nach den Ursprüngen, Traditionen und Rezepten der Küche in NRW.

In diesem Buch haben sie ihre reizvollsten Entdeckungen zusammengefasst und erklären jeweils die Grundlagen der acht kulinarischen Regionen Nordrhein-Westfalens: Rheinland, Niederrhein, Münsterland, Ruhrgebiet, Eifel, Bergisches Land, Sauerland, Ostwestfalen-Lippe. Dabei haben Martina & Moritz die überlieferten Gerichte behutsam modernisiert, den heutigen Lebensumständen und Essgewohnheiten angepasst, ohne freilich ihren Charakter zu verändern. Mit ausführlichen Produktbeschreibungen, vielen Tipps und Hinweisen zum perfekten Gelingen!

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 208
Altersempfehlung 35 - 85 Jahr(e)
Erscheinungsdatum 11.05.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-9816935-1-5
Verlag Edition Essentials
Maße (L/B/H) 25/17,7/2,2 cm
Gewicht 765 g
Auflage 2. Auflage
Verkaufsrang 112138

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