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Die moderne jüdische Küche

Leah Koenig gilt in den USA als die neue Autorität der modernen jüdischen Küche. Sie hat in diesem Buch
etwa 150 köstliche Rezepte zusammengestellt und gibt zusätzlich einen Überblick über die faszinierende
kulinarische Geschichte der Juden verschiedener Herkunft, ihre Feiertage, Feste und Essgewohnheiten.
Abgerundet wird das Ganze durch die stimmungsvolle Food-Fotografie von Sang An sowie das elegante
Layout.

Begeben Sie sich auf eine kulinarische und kulturelle Entdeckungsreise. Die Melange aus den Küchen
Europas, Amerikas, Nordafrikas und des Nahen Ostens sorgt für ein wahres Feuerwerk der Aromen.
Die Rezepte spiegeln die Multikulturalität der jüdischen Küche von heute wieder. 'Leah Koenig
hat ihre Rolle als Amerikas neue Autorität für die moderne jüdische Küche zementiert!', sagt der
Foodjournalist David Sax.
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 320
Erscheinungsdatum 10.09.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-942787-75-8
Reihe Von Sterneköchen und Sterneküchen
Verlag Verlagshaus Jacoby & Stuart GmbH
Maße (L/B/H) 26/18,9/3 cm
Gewicht 1226 g
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos
Auflage 2. Auflage
Fotografen Sang An
Verkaufsrang 132547
Buch (gebundene Ausgabe)
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