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Das Indianerbeet

Die Drei Schwestern im Garten

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Das Indianerbeet ist Bühne für einen Auftritt ganz besonderer Art: Die »Drei Schwestern« sind es – Mais, Gartenbohne und Kürbis, die drei uramerikanischen Gemüsearten in attraktiver Mischkultur. Bereits die Maya bauten sie an. Heute haben vor allem Biogärtner und Permakulturisten diese geniale Mischkultur für den Garten entdeckt.
Der Mischanbau von Mais, Bohnen und Kürbis ist ein sich nahezu selbst erhaltendes System, das Jahr für Jahr erneut auf demselben Beet angebaut werden kann. Es ist schnell geplant und angelegt und gelingt auch auf kleiner Fläche, selbst auf Balkon und Terrasse. Das Indianerbeet ist damit eine attraktive Bereicherung für jeden Garten und auch für Kinder ein spannendes Projekt, um den Kreislauf der Natur mit allen Sinnen zu erleben.
Dieses Buch ist eine Einladung, in die Welt der »Drei Schwestern« einzutauchen. Die Leser erfahren, wie und wann die »Drei Schwestern« zum ersten Mal angebaut wurden und warum diese Mischkultur so gut funktioniert. Mithilfe ausführlicher Pflanzanleitungen, Empfehlungen zu samenfesten Sorten, zur Pflege und Verwertung der Ernte sowie einer Fülle an praktischen Tipps gelingt es leicht, den »Drei Schwestern« im Garten einen herzlichen Empfang zu bereiten.
Portrait
Dr. Natalie Faßmann ist Gartenbauingenieurin und Autorin. Sie arbeitet als Redakteurin bei der 'GartenFlora', wo sie die Ressorts Gartengestaltung und Pflanzenschutz betreut, und engagiert sich in verschiedenen Urban-Gardening-Projekten. Frau Faßmann lebt mit ihrer Familie in Berlin.
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  • Die Drei Schwestern erobern Europa! 9
    Die Drei Schwestern 12
    Gemeinsam stark 13
    Eine Erfolgsgeschichte 19
    Mais und Bohnen auf großen Feldern 22
    Forschungsthema: Drei Schwestern 24
    Die Legende der Drei Schwestern 26
    Die Milpa 29
    Ein geniales Anbausystem 29
    Ein Stück Permakultur 30
    Eine Runde Milpa, bitte! 33
    Die Drei Schwestern im Garten 37
    Wo stehen die Drei Schwestern am besten? 38
    Wie plane ich mein Drei-Schwester-Beet? 38
    Pflege fürs Drei-Schwester-Beet 48
    Das Drei-Schwester-Beet im Jahresverlauf 54
    Variationen der Drei Schwestern 57
    Die erste Schwester – Der Mais 61
    Sorten für Drei Schwestern 61
    Gibt es eine Alternative für Mais im Drei-Schwester-Beet? 65
    Standort und Bodenvorbereitung 65
    Aussaat 65
    Pflege 66
    Düngen 67
    Schädlinge und Krankheiten 67
    Ernten 69
    Konservieren 71
    Die zweite Schwester – Der Kürbis 77
    Sorten für Drei Schwestern 77
    Gibt es eine Alternative für Kürbis im Drei-Schwester-Beet? 82
    Standort und Bodenvorbereitung 83
    Aussaat 84
    Pflege 84
    Düngen 86
    Schädlinge und Krankheiten 87
    Ernten 89
    Konservieren 90
    Die dritte Schwester – Die Stangenbohne 93
    Sorten für Drei Schwestern 93
    Gibt es eine Alternative für die Stangenbohnen im Drei-Schwester-Beet? 95
    Standort und Bodenvorbereitung 99
    Aussaat 100
    Pflege 101
    Düngen 102
    Schädlinge und Krankheiten 104
    Ernten 107
    Konservieren 108
    Rezepte mit den Drei Schwestern 113
    Vorspeisen 114
    Beilagen 120
    Hauptgerichte 130
    Anhang 137
    Pflanzenjauchen selbst gemacht 137
    Pflanzenstärkungsmittel selbst gemacht 139
    Bodenproben entnehmen 140
    Düngemengen von Stickstoff berechnen 141
    Bezugsquellen 148
    Weiterführende Literatur 150
    Die Autorin 153
    Rezeptverzeichnis 154
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 19.10.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89566-351-2
Verlag Pala
Maße (L/B/H) 21,6/14,4/1,7 cm
Gewicht 275 g
Abbildungen zahlreiche schwarz weiß Illustrationen
Auflage 1
Illustrator Margret Schneevoigt
Verkaufsrang 31680
Buch (gebundene Ausgabe)
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Alternative im Garten
von einer Kundin/einem Kunden am 09.11.2015

Spannende Erweiterung für den Garten, ich bin gespannt es auszuprobieren